鶏だんご

ちょこっと豆知識 生の生姜には「ジンゲロール」という成分が多く含まれており体を温める効果がありますが、どちらかというと表面的に温める程度です。 ジンゲロールは加熱すると「ショウガオール」という成分に変化します。 この「ショウガオール」はより強力に体を温める作用があり、特に内臓を中心に温める効果があるとされています。 このため、寒い季節には生姜を煮たり炒めたりして使うのがおすすめです。 今日は、生姜で身体ぽかぽかの「鶏団子の参鶏湯風おかずスープ」の作り方をご紹介します。 寒くなくなってきた今、是非おすすめしたいおかずスープです。 鶏だんごの中に、たっぷりとみじん切りにした生姜が冷え性の方にもぴっ…