常連M氏は酔っぱらうと言い間違う。 先日も…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは埼玉県入間郡の麻原酒造。 創業は1882年。 埼玉の地で心を込めた酒造りを行っている。 www.musashino-asahara.jp 今回の一本は… 無濾過の純米原酒。 スペックは裏ラベルの通り。 アルコール度数17度とちょい高め。 さて、その味わいは? フルーティな香り。 柑橘系の果実味と酸味、そこに枯草のような含み香。 膨らみがあってジューシーな酒質。 後口はスッと消える。 軽く温める。 米香が立ち上がる。 しっとりと落ち着いた味わいに米の旨みが広がる。 温の方が安定感があって好み。 ・・・・・ 私「…