この酒場は定番の地酒のラインナップの他に「月替わり」の一銘柄を置いている。今月のは?バイトくんに訊ねたけどよく分からないらしい。「取り敢えず持ってきます」だって。 “龍力”って姫路は網干の酒らしい。知らなかった。この出会いは大切にしたい。コミカルなドラゴンが描かれたこのシリーズは、ペアリングを意識した酒造りをしているらしい。“純米ドラゴン Episode3” は、4色使いのカラフルなラベルで フルーティ&マイルド、蔵は揚げ物とりわけ唐揚げとの組合せを勧めている。 っで、アテに “メカジキのフリット” を指名、冬メカジキの脂と濃厚な旨味と甘みに、この酒のスッキリ感が合うね。普段は択ばないフルーテ…