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タイトル未定さんの1stアルバム『青春群像』の出来がすこぶる良くて毎日聴いている。 これは自分の感想だけじゃなく、Twitterで検索してみてもなかなかの反響。今までにないくらいのざわつきを個人的には感じています。 15日から始まる、このアルバムを引っさげた東名札ツアーの無事な成功を祈りつつ。 とは言え、配信開始から5日ほどですし、CD(ライブ会場限定)は5月15日販売開始予定なので、こちらの感想レビューのようなものは、書くか書かないかわからないけどもう少し寝かせてからかな。まぁTwitterではちょこちょこと書いていますけども。良かったらTwitterも読んでもらえれば。 −−−−−−−−−…

公式サイト https://www.nissin.com/jp/news/9485 そば処 港屋 (閉店) その → 一 なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。新橋店 その → 一、二、三、四 そば 俺のだし GINZA５ その → 一、二、三、四、五、六、七 波留乃屋 赤坂店 その → 一、二、三、四、五、六、七、八、九 肉そば ごん その → 一、二 つけそば 周庵 その → 一、二、三 肉麺 右衛門 その → 一、二 田舎つけそば のぶや 霞が関コモンゲート店（閉店） その → 一、二、三、四 蕎麦ちばから(閉店) その → 一 エースコック「スーパーカップ極太盛り 濃いラー油蕎麦」 その → …

5月になって、連休を過ごしている。 あまり生活に変わりはないのだけれども勉強などをしなければならないと思いつつ、結局何もしていないのだけれども、流石になにかしないといけないと思い、調べ物をしつつ触っていなかったものを触り始めている。 例えば、iPadmini5のApplePencilでお絵描きしたりだとかっていうようなことを川尻こだま先生の影響でやろうかなと思っていたのを完全に放置していたのだけれども、やり始めたりしている。 第2集: 「町中華の話 他」 川尻こだまのただれた生活 作者:川尻こだま 発売日: 2021/04/27 メディア: Kindle版 第一集: 「いなげやの話 他」 川尻…

4月5日（月） 在宅勤務343日目 夫のひるごはん ・ サッポロ一番醤油味 ・ 肉豆腐 ・ たけのこご飯 ・ サラダ ・ レンコンとそら豆のぺペロン炒め ・ 焦げ焦げ西京焼き ・ なめこと三つ葉の赤だし 肉豆腐作ると、いつも すき焼き！？ と、聞かれる。 そら豆もう終わっちゃいましたね。 4月6日（火） 在宅勤務344日目 夫のひるごはん ・ まろやかそうで、まろやかでない、でもちょっとまろやかな豆乳担々麺 スープはまろやかだけど、肉味噌が獄辛仕様。 ・ チキンハーブソテー ・ ししゃも ・ サラダ ・ レンコンと豆のバルサミコ和え ・ たまごスープ 二人で1枚です。 魚焦がし隊。 この頃、バ…

サイトマップ 雑誌「ｄａｎｃｙｕ」編集長、植野広生の冠番組“日本一ふつうで美味しい 植野食堂”の気になるレシピ。第52弾は「天房」のかき揚げ丼。 正直、天ぷらは苦手ジャンルに分類される。天ぷらをメインディシュにするなら、盛り合わせにする必要がある。大ぶりの海老以外に4種類は具材の準備が必要だ。天ぷらに適した海老もお安くはない。仕上がりも、天衣や揚げ油の管理で大きく左右される。 その点、かき揚げは気が楽だ。冷蔵庫の残り野菜で出来るし、出来たら直ぐににタレをかけるから仕上がり具合に誤魔化しも効く。 番組のレシピは当然、関東風の甘辛いタレだろうと思うが、今回はいつものたれで作ってみる。 ということで…

// dancyu (ダンチュウ) グルメ カタログギフト CAコース グルメカタログが当たる懸賞です イオン×アサヒビール グルメカタログプレゼントキャンペーン 有効期間 2021年５月２３日 応募締切 2021年５月３１日 するめ スルメ 最安値挑戦 あたりめ 訳あり 無添加 メガ盛り 200g 送料無料 メール便 酒の肴 在宅 おつまみ 父の日 敬老 在宅応援 ギフト 家飲み :23502:おさかな問屋 魚奏 - 通販 - Yahoo!ショッピング 国産 業務用 味付うずらのたまご 煮玉子 100個 ウズラの卵 個包装 チャック付き袋 長谷食品 :4919405172388:よろずやウェ…

サイトマップ 雑誌「ｄａｎｃｙｕ」編集長、植野広生の冠番組“日本一ふつうで美味しい 植野食堂”の第11弾『グリルグランド』の「オムライス」はすでに投稿済み。 恥ずかしながら、私のオムライスは 今回は、「植野食堂」で紹介されていない方の「特製オムライス」チキンライスは同じレシピだが、卵で包むタイプではなく、チキンライスの上に載せたプレーンオムレツを切って広げるタイプ。ソースは特製デミグラスソースだが、こちらは市販のルー（フフフのルー）を使用する。 ということで、レシピです。 調理時間：約15分（バターライス除く）材料費 ：400円前後 材 料 （1人分） ～バターライス～ 220ｇ ごはん 22…

自転車お宝ラーメン紀行 (わたしの旅ブックス) | 石田 ゆうすけ |本 | 通販 | Amazon この本をぎゅぎゅ〜っと要約するなら… ググるな！ 自分の感性を信じて街を彷徨え！ 腹をすかして麺をすすれ！ 感想 都内には、まだこんなに昭和風情が残ってたんだと驚いた。 店主の顔が見えて、その心意気が味や店内の雰囲気に表れるのっていいな。石田さんのフィルターを通すと、あたかも自分が昭和の東京にタイムスリップしたような気分になれる。 石田ゆうすけさんの著書は出るたびに読むけど、ほんと文章に引き込まれる。 どれくらいスゴイかというと、数年に１冊読書するかどうかの嫁はんがゲラゲラ笑いながら読む…。そ…

サイトマップ 1965年創業、鶯谷の路地裏にひっそりと佇む純洋食レストランが「グリル ビクトリア」純喫茶を思い浮かべるレトロな店構え。店内に入るとジャズ喫茶の如く流れる心地よいBGMは、オーナーである大原シェフ厳選の名曲の数々。 みのもんた、寺門ジモンらグルメ芸能人絶賛の「豚ヒレ肉の生姜焼き」を作ってみた。たっぷりの生姜にニンニクの摺おろしも加わり、コンソメ出汁の効いたソースがしっとり焼き上げた豚肉にマッチする。 ということでレシピです。 調理時間：約15分材料費 ：100円前後 材 料 （1人分） 豚ヒレ肉 130g 白ワインビネガー 大さじ1 薄力粉 適量 水 300ml キューブコンソメ…

どーも、PlugOutです。 実は前々から発売を楽しみにしていたカップ麺がありまして。 ようやく近くのコンビニで販売されているのを見つけたたので、購入して食べることができました。 それがこちら！ 「dancyu食いしん坊倶楽部推薦！！ 虎ノ門 港屋 伝説のラー油蕎麦」 www.nissin.com 既に閉店してしまっている、かつて東京・虎ノ門にあった「港屋」のラー油そばを再現したという一品。 その港屋が閉店する前のことになりますが、僕が港屋の蕎麦を食べたときは本当にその美味しさに唸りましたね。 今まで食べてきた蕎麦とは明らかに何がが違う、革新的な美味さだと。 あれから数年が経っていますが、今で…

発行元：プレジデント社 まとめ この本を読んだ理由 仕事に活かせるポイント 感想 まとめ パスタは良いよね。シンプルだし。カンタンだし。美味しいし。でも、ウチの娘さんが嫌いなんだよな、パスタ。匂いが嫌だというのだよな、パスタ。 この本を読んだ理由 月に1度、料理について考えるため 仕事に活かせるポイント とくになし 感想 今月号の特集は「みんな、ここに戻ってくる！シンプルパスタ」ですね。 パスタ好きなんだよな。 娘さんが嫌いなので自宅では食べないけれど、外ではよく食べますよ。 オリジナルのトマトソースを作って、美味しいパスタを食べたいなぁ。 dancyu (ダンチュウ) 2021年4月号「シン…

ここ数か月で、食まわりの本が増えました。このジャンルは昔から一番読んでいるかもしれません。面白そうな新刊が常に出ている印象があり、新しいうちに追いつかないことも多いのですが。 料理の意味とその手立て／ウー・ウェン（2020, タブレ） 料理の意味とその手立て 作者:ウー・ウェン 発売日: 2020/12/10 メディア: 単行本 ウーウェンさんが余すところなく語る、料理の基礎と勘所。クッキングサロンの講義録でもあるが、写真は全然出てこないのに教室の臨場感が伝わってくる*1。前々から、この方のレシピはとてもシンプルなところが良いなと思っていた。本書では調理法別、素材別に考え方を体系化してあって更…