ROSSO

明石魚の棚『ROSSO』さんで平日日替わりパスタランチ。先週金曜日のパスタは「春キャベツとアサリのクリームソースパスタ モッチリーニ」 モッチリーニ？？ パスタにはいろんな種類がありますね。長いパスタでは「カッペリーニ」とか「フィットチーネ」とか、先日いただいた「タリアテッレ」もあります。「スパゲッティー」もパスタの種類の名前ですね。 「モッチリーニ」って？仕入れ先である淡路麺業さんが「日本一モチモチとした生パスタを！」と開発した商品だそうです。一口いただいて納得！ モッチリーニです。ソースとも良くあいます。 しかし、楽しいネーミングですね。 こんなパスタがあったらいいのに（大喜利です）極太パ…

明石魚の棚『ROSSO』さんでランチしました。本日のパスタが書かれている店前の看板を確認せず、いつものように平日の「日替わりランチパスタ」を注文。パスタにスープとドリンクが付いたお得なセットです。 本日のパスタは… こ、これは、「キャベツ」と「ベーコン」と… 細長く切ったロースハムなのか？ 運んできたスタッフさんがにこやかに、 「ベーコンとキャベツの桜のタリアテッレ、クリームソースです」「へ？」 マスターの晋吾さんが、 「桜餅の味がしますよ（笑）」 ほんまや…生パスタを仕入れている『淡路麺業』さんの季節限定パスタだそうです。びっくりです。愉しませてくれますね。 ♪ どうして驚くようなランチ何度…

ふー！ 今日も1日終わった。 あと2日あると考えると気持ちが重くなる。 今夜は飲んでお風呂入って飲んで、早く寝ようと思う。 今夜のお酒 モンテ物産『ロミオ&ジュリエット ロッソ』です。 写真を撮る前にちょっと飲んでしまった… tomomo13は白ワインよりも赤ワインが好き。 理由は特にないはず。笑 『ロミオ&ジュリエット ロッソ』はシェークスピア【ロミオとジュリエット】をモチーフに作られたブランド、甘く切ない味わいのワイン。 税込み878円。 裏面。 原産国はイタリア、製造者はモンテ物産。 果実味；濃厚 渋み；柔らか ボディ；ミディアム 開封。 ルビー色って感じのワイン。 香りで何となく軽い感…

明石魚の棚の『ROSSO』さん、スパゲッティの麺をイカ墨を練り込んだ平打ち麺（タリアテーレ）にお値段一緒で変更できます。 「明石鯛・イカ・エビのペスカトーレをイカ墨タリアテーレで」 ナンダソーレ（笑） オイシイゾ、コーレ エビはプリップリ平打ちのタリアテーレは、いつものパスタほどモチモチ感はないですが、具材との相性抜群です。魚介の出汁がトマトソースに溶け込んでいます。魚介、トマト、イカ墨の旨味爆発！！ 残さずソースまでいただきました。ごちそうさまでした。

私のホームグラウンド、明石『魚の棚商店街』この時期は「大漁旗」が飾られています。 『魚の棚』の風物詩、是非とも観に来てくださいませ。迫力ありますよ。 その魚の棚の生パスタの店『ROSSO』さんでお食事。魚の棚商店街コラボメニューもあります。 いただいたのは「いろいろお野菜とベーコンのカポナータソース」 美味しそうー 魚の棚の八百屋さんの野菜がたっぷり入ったスパゲッティーです。商店街コラボ、いいですねーごちそうさまでした。

www.youtube.com シャロン TRIAD/Nippon Columbia Co., Ltd. Amazon チバユウスケがボーカルでBLANKEY JET CITYの照井さんがベースってだけで かっこいい事が約束されていたROSSO。 実際カッコよさしかないし。 やっぱりチバもミッシェルとは少し違う気がする。 いきなりサンタクロースが死んだ朝だし。 カーブを曲がりたくなかったからハンドルから手を離すって。 何食ったらこんな歌詞思いつくんだろう。 ミッシェル最終盤の頃の楽曲だけど チバはまだ若々しさを強く感じる。 これから寒くなる季節に何度も聴きたくなる楽曲。

今年は牡蠣が不漁（養殖の場合は何というんでしょう 不作？）だそうです。夏の高温が影響しているとか… 魚の棚の『ROSSO』さんで、「牡蠣と紫蘇クリームのパスタ」 大きな牡蠣がゴロっとはいっています。香りのよい紫蘇クリームとの相性もいいです。 兵庫県も牡蠣の生産地です。これから牡蠣の季節なんですけどね～どうなんでしょう ♪ あの夏の日がなかったら美味しい牡蠣が育ったたのに今年の牡蠣は いつもの牡蠣より高くなりそうな そんな気がして（1979 アリス 改）