ROSSO

ランチは明石魚の棚『ROSSO』さん。本日のパスタは「ベーコンとオクラのトマトクリームソースパスタ」 美味しそう！！モチモチパスタの「モッチリーニ」がよく合います。 美味しいパスタを食べていると、ふと頭に浮かびました。 （ベーコンとオクラのトマトクリームソースって、韻律の収まりがいいなー） この「○○と○○の○○○○」というパターンの名前はなんとなく収まりが良いと思いませんか？例えば「愛と青春の旅立ち」とか「ケンとメリーのスカイライン」とか「男と女のラブゲーム」とか…（例えが古い・・） 家に帰ってきてから、以前『ROSSO』さんで食べたパスタの名前を調べてみました。 「春キャベツとアサリのクリ…

ちょっとずつマイナーチェンジしていく『ROSSO』さん。小さなカウンターができていました。 知り合いが二人立って飲めるくらいのサイズ。マスターの作品です。（天板は手配してもらったそうです）何気なく置かれていたジャックとメジャー（笑） そのニューカウンターで「茄子と親鳥のソテー」と「ジャックハイボール」をいただきました。

明石魚の棚『ROSSO』さんで平日日替わりパスタランチ。先週金曜日のパスタは「春キャベツとアサリのクリームソースパスタ モッチリーニ」 モッチリーニ？？ パスタにはいろんな種類がありますね。長いパスタでは「カッペリーニ」とか「フィットチーネ」とか、先日いただいた「タリアテッレ」もあります。「スパゲッティー」もパスタの種類の名前ですね。 「モッチリーニ」って？仕入れ先である淡路麺業さんが「日本一モチモチとした生パスタを！」と開発した商品だそうです。一口いただいて納得！ モッチリーニです。ソースとも良くあいます。 しかし、楽しいネーミングですね。 こんなパスタがあったらいいのに（大喜利です）極太パ…

明石魚の棚『ROSSO』さんでランチしました。本日のパスタが書かれている店前の看板を確認せず、いつものように平日の「日替わりランチパスタ」を注文。パスタにスープとドリンクが付いたお得なセットです。 本日のパスタは… こ、これは、「キャベツ」と「ベーコン」と… 細長く切ったロースハムなのか？ 運んできたスタッフさんがにこやかに、 「ベーコンとキャベツの桜のタリアテッレ、クリームソースです」「へ？」 マスターの晋吾さんが、 「桜餅の味がしますよ（笑）」 ほんまや…生パスタを仕入れている『淡路麺業』さんの季節限定パスタだそうです。びっくりです。愉しませてくれますね。 ♪ どうして驚くようなランチ何度…

明石魚の棚の『ROSSO』さん、スパゲッティの麺をイカ墨を練り込んだ平打ち麺（タリアテーレ）にお値段一緒で変更できます。 「明石鯛・イカ・エビのペスカトーレをイカ墨タリアテーレで」 ナンダソーレ（笑） オイシイゾ、コーレ エビはプリップリ平打ちのタリアテーレは、いつものパスタほどモチモチ感はないですが、具材との相性抜群です。魚介の出汁がトマトソースに溶け込んでいます。魚介、トマト、イカ墨の旨味爆発！！ 残さずソースまでいただきました。ごちそうさまでした。

♪ 今夜 8時になれば サンタが家にやってくる ♪ きっと君は来ない 一人きりのクリスマスイブ ユーミン（松任谷由実さん）が「恋人がサンタクロース」を発表したのは1980年。映画「私をスキーに連れてって」でクリスマスソングの定番となったのは1987年です。 山下達郎さんが「クリスマス・イブ」を発表したのは1983年。深津絵里さんのJR東海シンデレラエクスプレスのCMは1988年です。 この1987年、1988年あたりから、クリスマスの様相が「家族」から「恋人」に変わったのではないでしょうか？ユーミンと達郎は時代を先取りしていたんですね～ あれから30年がすぎ…令和のクリスマスはもう「恋人」では…

私のホームグラウンド、明石『魚の棚商店街』この時期は「大漁旗」が飾られています。 『魚の棚』の風物詩、是非とも観に来てくださいませ。迫力ありますよ。 その魚の棚の生パスタの店『ROSSO』さんでお食事。魚の棚商店街コラボメニューもあります。 いただいたのは「いろいろお野菜とベーコンのカポナータソース」 美味しそうー 魚の棚の八百屋さんの野菜がたっぷり入ったスパゲッティーです。商店街コラボ、いいですねーごちそうさまでした。