23/03/30 今日のスイーツ ringringのバームクーヘン（カット） ソフトバウムりんご（No.005）220円 ハードバウムプレーン（No.801）230円 ringringは米粉のバームクーヘンのお店です。 コインランドリーに併設されています。 米粉のバームクーヘンは人生初です。 小麦粉使用の一般的なバームクーヘンに比べると、米粉のはあっさりしていました。 米粉は道産のきらら397を使用しています。きらら397は日本の米の中でもあっさりしているので、その特徴を生かしたバームクーヘンだなぁと思いました。 ソフトバウムりんごは生地に程良い空気を含んでいて、口の中でホロホロっと崩れていく…
