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こんにちは、Chloeです。 1ヶ月ほど前にシロカのホームベーカリーがうちに来て、 毎週全粒粉パンを焼いているというブログを書きました。 chloehappylife.com chloehappylife.com 今まで使っていて気付いた『Dos & Don'ts』（すべきこと/すべきでないこと）をまとめたいと思います。 Dos（すべきこと） はちみつ（または砂糖）・塩・バター・スキムミルクは四隅に入れる ホームベーカリーに材料を入れる際、 ドライイーストを強力粉・全粒粉以外に触れさせてはいけません。 なので、私は水の次に強力粉・全粒粉を入れるとき、 真ん中よりに入れて中央が高い山型になるイメ…

こんにちは、Chloeです。 前回、シロカのホームベーカリーを導入したいきさつ、 私が使っている材料について↓のブログに書きました😊 chloehappylife.com 8月初めに届いて、週1ペースで4回全粒粉パンを焼きました。 【1回目】全粒粉：強力粉＝50%：50% ホームベーカリーについてきたレシピ通り、全粒粉と強力粉を半分ずつ。 レシピの写真通り、薄茶色のふわふわ全粒粉パンができました✨ 【2回目】全粒粉：強力粉＝75%：25%＆はちみつ 全粒粉75%、強力粉25%、砂糖をはちみつで代用。 このとき、はちみつは砂糖の1.3倍甘いので、量を13g（17g÷1.3）に。 全粒粉が多いと膨…

こんにちは、Chloeです。 今月初めに念願のホームベーカリーをゲットしました！！ Stay Homeが始まった1年半くらい前から 家で美味しいパンが食べたいなーーーと思い始めて、 当初は『おうち乃が美』が作れるPanasonicのSD-MDX102Kを考えていたのですが、 リンク オンラインや家電量販店でも品切れだったり、 あとはやっぱり値段が張るので躊躇していました💦 買ったものの飽きて使わなくなったらもったいないなぁと…。 ※今見たら、次世代モデルの『SD-MDX4K』が9/1に出るみたいです！ 名前も『ホームベーカリー ビストロ』になってます。 どのくらい進化してるのか楽しみですね😊 …