WINE

8月9日（土）のレッド・ペッパーの二杯目ワインは、 フランスのドド・ヴァイン。 ランドックのカベルネ・ソーヴィニヨンで ビオとのこと。

8月9日（土）のヴィセンテ・アーチャーの後の ディナーは、レッド・ペッパー。2回目。 頼んだのが前回とカブり過ぎていて笑う。 ワインはグラスで、まずはイタリアの白、 ランゲ・ビアンコ・ネ？ ピエモンテのアルネイス、ナシェッタとのこと。

7月31日（木）のディナーは神泉の ビストロ・パルタジェ。２回目。 お通し。 マアジ、セロリ。グレープフルーツのサラダ仕立て 仔羊のスパイシー・ソーセージ。 鹿児島産アユの丸ごとコンフィ 鰯とういきょうのショートパスタ。 ここは料理がみんな旨い。気に入ったのだ。 ワインはランドック・ルーションの ヴィニウス・オーガニック シャルドネ。 飲んでいた。こんなところも行っていたのね。 11年前だが。 さて、しばらく前の家飲みワインは ルイ・エシェノエール・メルロー。 これも飲んでいた。 では、何とドイツの アンゼルマン・ドルンフェルダー・ハルプトロッケン。

7月27日（日）のランチは渋谷の雷庵。久々。 初の「シーフードカレーつけ蕎麦 枝豆仕立て」 ピリッと辛いがクリーミー、和風出汁も効いていて 蕎麦湯も含めて美味しかった。 そして自由が丘へ移動。 カフェで一休みの後、ディナーはメキシカンで エン・ラヴィーダ。初。 ・フレッシュ！グワカモーレ ・タコスは牛すじとラムを。 ・メキシカンチョリソー ・チキンのファヒータス（焼いた肉をカットしてトルティーヤで包む）。 これ旨かった。 ※タコスはひき肉が多い模様。あらかじめ挟んであるかも違うのかも。 ワインはスペインのイサベリーノ・ベルデホ。

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