板前

ある日の晩、ひょこっと、片山元治くんがやって来た。艶のいい相変わらずの元気な精力的な顔があらわれた。「おお、飲むか？」「いや、今日は飲むために来たんやない」。そう言っておよそ2時間半、喋りまくって、帰っていった。 「おら、家に “チョコレート工場” をつくったぞ」（なんや、それ？）「うん。おらは、１０年間ベトナムでいろいろやりながら、同時に、このふるさとで息子たちやわれら百姓たちが、夢を持てる金儲けはないか、ずっと考え続けてきた。それを、見つけたんや。世界最強のムラ作り、ムラのビジネスが見つかった。それがチョコレート工房を手始めとする多種多様な “工房” 興しや」 「ベトナムでの、カカオとの出…

誕生日！！おめでとうございます！！！ １９９３年(平成５年)～１９９９年(平成１１年)生まれの人の本質・適職・伝言を載せています 誕生花：諸説あります。お花を楽しんでくださいね しゃが モクレン ﾓｸﾚﾝ ＊２０２０年のツイート＊～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 誕生花 ﾓｸﾚﾝ 花言葉「忍耐」忍耐 辛抱 我慢 忍耐 持続性には必要な燃料が 切れかかっているかも知れません 少しの光が欲しいですね＃花言葉への想い～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ＊２０２１年のツイート＊～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 誕生花 ﾓｸﾚﾝ 花言葉「自然への愛」自然への愛 我が家の…

もうじき来月にでも今の仕事に就いて一年とは何回かは記してますが、板前と先輩は付き合い１０年以上。 この二人の連携はかなり強く上手いのですが、 残念ながら一年にも満たない私では簡単に連携が取れません。 どうしても数歩は遅れるし噛み合わない事が多々あります。もう少しどうにかしたいのですが、 年月だけはどうしようもありません。(泣) 埋めようがない(泣) １日１日が戦いです。 そこをどうにか個人か皆で毎日クリアして、重ねて行くしか方法がありません。 慣れて行くしか無いのです。 でも、やはり無力感はでっかい(泣) 連携が成功したら、かなり清々しいのですが、それは結構小さい団体一つや二つくらいをどうにか…

浅草といえば、伝統と文化が息づくエリアですが、その中でも特に注目されるべき場所があります。それは、浅草観音の裏手にひっそりと佇む、カウンター６席の小さな寿司屋「鮨ほり川」です。 こちらのお店の最大の特徴は、その素材へのこだわりです。豊洲市場はもちろん、全国各地の漁師さんからの直送や博多市場からの仕入れを駆使し、厳選されたネタが提供されます。これに加えて、シャリにもこだわりがあります。ササニシキとコシヒカリのブレンド米を使用し、赤酢と米酢の２種類を使い分けるなど、独自の手法でシャリにも一工夫されています。 お店の雰囲気もまた、訪れる人々を魅了します。落ち着いた空間で板前の職人技が繰り広げられる様…

TBS 1972年5月30日 あらすじ 小川（三島雅夫）は赤帽として生きていく。正司（加藤剛）や良子（沢田雅美）、勉（小倉一郎）がいる今、孤独ではない。正司と寿美子（山本陽子）は愛を育むだろう。勉も良子というよき友を得た。それらの人々の上に、太陽は輝く。 2024.4.23 BS松竹東急録画。 peachredrum.hateblo.jp はじめに戻りましょう この人間喜劇は 太陽の前に顔を押え 嬉し泣きに泣いた ある人生の ささやかな挿話です peachredrum.hateblo.jp 1話の詩の後半部分と同じ。 及川正司：加藤剛…添乗員。33歳。字幕黄色。 * 前田寿美子：山本陽子…鉄板…

三浦が新見の実家の料理屋に足踏み入れて いいなぁと。母ちゃんは店を持たないで 俺なりたいのは料理研究家じゃなくて、板前なんだと。新見の実家の料理屋 「新居見」は 個人経営でしょうかね。割烹久田と同じ？ ところで、高校生ワンポーションの強敵 高校生三浦と新見 高校生カップル形成で決まりだ

誕生日！！おめでとうございます！！！ １９９３年(平成５年)～１９９９年(平成１１年)生まれの人の本質・適職・伝言を載せています 誕生花：諸説あります。お花を楽しんでくださいね こでまり オオデマリ ｵｵﾃﾞﾏﾘ ＊２０２０年のツイート＊～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 誕生花 ｵｵﾃﾞﾏﾘ 花言葉「優雅なたしなみ」優雅なたしなみ 朝は5時過ぎには起き たしなみとしての化粧は 起きて直ぐにする・・・ 義兄との約束 それを46年守り通している・・私＃花言葉への想い～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ＊２０２１年のツイート＊～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 誕生花…

こだちによる漫画『過保護な若旦那様の甘やかし婚』がドラマ化決定。 2024年5月23日よりMBSほかで全6話放送。 𝟓月𝟐𝟑日スタート🐈⸒⸒⸒⸒#ドラマ特区『 #過保護な若旦那様の甘やかし婚 』▓ 主演 #高野洸 ▓ ヒロイン #井頭愛海«推し»の若旦那様 ✘ 板前修行中のピュア女子👘本気の"溺愛"がここにあるーー監督•脚本 #三木康一郎 公式𝗛𝗣🌸https://t.co/7y8eKhZs9F pic.twitter.com/iGrCjJNe5j — 『シンデレラ・コンプレックス』【ドラマ特区公式】 (@dramatokku_mbs) 2024年4月23日 ⋱ 原作コラボビジュアル公開 ⋰『…

『渡る世間は鬼ばかり』…日本人の中年以降なら誰しも一度は耳にしたことがあるドラマだろう。 私は祖母の影響で、かなり長いことこのドラマを観て育った。 そう、渡る世間と言えば、とにかく長く続いたドラマとして有名だ。 1990年から断続的にシリーズが続き、2011年まで放送されていた。 このドラマについて、多くの日本人のイメージとしては『泉ピン子やえなりかずきがケンカしているラーメン屋の話』だろう。 このドラマは長く続いた割に、ちゃんと観たことがない人も結構いることでも有名だと思う。（特に若い世代） そういう人たちの誤解を今更ながら解くべく、渡る世間の魅力について書こうと思う。 渡る世間は鬼ばかりの…

誕生日！！おめでとうございます！！！ １９９３年(平成５年)～１９９９年(平成１１年)生まれの人の本質・適職・伝言を載せています 誕生花：諸説あります。お花を楽しんでくださいね むしとりなでしこ あざみ ﾑｼﾄﾘﾅﾃﾞｼｺ ＊２０２０年のツイート＊～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 誕生花 ﾑｼﾄﾘﾅﾃﾞｼｺ 花言葉「哀しみ」哀しみ 哀しみ 悲しみ 愛しみ ぜ～んぶかなしみだけど 今年のかなしみには 表現するすべがない・・・・・＃花言葉への想い ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ＊２０２１年のツイート＊～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 誕生花 ﾑｼﾄﾘﾅﾃﾞｼ…

寿司を求めて三千里、寿司を食べる人生の過程です。いいかい学生さん、いつでも寿司をな、いつでも寿司を食べられるようになる頃には脂っこいものを受け付けなくなるから若いうちに食べた方が良い。実際には温暖化や環境の変化の影響で生物多様性にも影響が出ている昨今において、食べられるものを食べられるうちに食べるというのは自分の肉体としても環境としても重要になりつつあるように感じます。食べる為に若い魚を無理に採らない、外来種を増やさないといった活動も最近はウォッチするようになり、かなり直接的に生物の保全の重要性を認識するようになりました。サステナブルな寿司。 さて、皆さんは魚の市場に行ったことはありますでしょ…

TBS 1972年5月16日 あらすじ 寿美子（山本陽子）は、自分のために病院にいられなくなった小川を訪ねて、熱海の駅に降り立った。そこには同じく小川を訪ねて来ていた正司（加藤剛）もいて、ふたりは思いがけず巡り合う。 2024.4.19 BS松竹東急録画。 peachredrum.hateblo.jp 人間は、ひとりでは 淋しいのです それなのに 傲慢です 人間は、愛さずには いられないのです それなのに 邪です 今日のポエムは少し短め。 及川正司：加藤剛…添乗員。33歳。字幕黄色。 * 前田寿美子：山本陽子…鉄板焼屋「新作」の娘。25歳。字幕緑。 * 池本良子（よしこ）：沢田雅美…病院の売店…