糖質の摂取量を減らす、これが第一。 しかし、糖質をある程度、摂る場合、主食をある程度、摂る場合 GI Search – Glycemic Index GI(グリセミック・インデックス)の数字が大きいほど、食後の血糖値は上がりやすい。 GIの数字が小さいほど、食後の血糖値は上がりにくい。 GIの数字は、小さい方が良い。 Japonica, white rice (Koshihikari) (コシヒカリ)は、89 Koshihikari (Japonica), white, short-grain, boiled 15 min, then steamed 10 min(コシヒカリ、15分炊いて、1…