おからの炒り煮

我が家の定番つくりおきは「おからの炒り煮」。 ときどき手づくりのものを頂いたりしますが、 それぞれ家庭の味があるんだな～って思います。 そういえば実家のおから煮は、 必ずあさりの缶詰が入っていました。 義実家のおから煮は、 決まったものが入っているわけではないですが、 義母のつくる甘めのおから煮が好きで、味付けを真似っこ。 なんとか義母の味に近づけたような気がします。 なので夫がめちゃめちゃたくさん食べます。笑 母の味は偉大です( *´艸｀) 今日は我が家の「おからの炒り煮」のレシピ、 ご紹介させていただきますね。 用意するもの 具材 おから 200g にんじん 1/2本 さつまあげ 4枚くら…

久しぶりのカロリー計算です。 ここのところ、お腹のお肉が気になり始めたので、レコードダイエットを再開してみようかな、と。 それには一番簡単なお弁当も再開してみようかな、と。 白いご飯にしたのは、ここにおからの炒り煮を乗せるつもりだから。 先日作ったおからの炒り煮が、サラサラだったので、具を追加してみました。 なると なんて普通は入れないでしょうが、竹輪を入れるとこもあるんだから、 なると もアリじゃない？ ・・・やっぱりヘンテコかな。 とじ込みはカロリー計算です

久しぶりのカロリー計算です。 ここのところ、お腹のお肉が気になり始めたので、レコードダイエットを再開してみようかな、と。 それには一番簡単なお弁当も再開してみようかな、と。 白いご飯にしたのは、ここにおからの炒り煮を乗せるつもりだから。 先日作ったおからの炒り煮が、サラサラだったので、具を追加してみました。 なると なんて普通は入れないでしょうが、竹輪を入れるとこもあるんだから、 なると もアリじゃない？ ・・・やっぱりヘンテコかな。 とじ込みはカロリー計算です

今日のお弁当 カニカマの唐揚げ しっとりおからの炒り煮 たまごとちくわのサラダ ミニトマト 👩‍🍳しっとりおからの炒り煮の作り方 材料 おから120g にんじん1/2弱 長ネギ1/3本 細かく切ったにんじんとネギを炒めしんなりしたら、おから、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、おからがしっとりする程度の水を少し入れて炒り煮する。 おからに火が通りお好みのしっとりさになったら出来上がり。 ゼスプリ ルビーレッドとサンゴールド 春限定のルビーレッドは宝石のような赤い果肉と上品な甘さが特徴、栽培が難しい貴重で小ぶりな品種です。 目の健康改善や抗酸化作用のあるアントシアニンやビタミンCが含まれてい…

今日の夜ご飯のメニューは、 牛時雨煮の玉子とじ・鶏もも肉と蓮根の甘酢炒め・ おからの炒り煮・胡瓜のぬか漬け・ブロッコリーのおかか和え・ 大根と油揚げの味噌汁でした。 つくおきのアレンジで時雨煮を玉子とじにしました。 たんぱく質がちょっと足りないので… 鶏もも肉と蓮根で煮物を作って足しました(・∀・)

今日の夜ご飯のメニューは、 豚肉と韮の卵炒め・白菜と長葱と舞茸の塩昆布蒸し・ おからの炒り煮・胡瓜のぬか漬け・蓮根の胡麻マヨ和え・ 法蓮草と豆腐と油揚げの味噌汁でした。 韮の切り口に水を染み込ませたキッチンペーパーで覆って、 立てて保存していたので…先週の金曜に買って来たものだけど 問題なくシャキッとしてました♪ 1輪全部だとちょっと多いから、3/4輪ほど使いました＾＾

今日の夜ご飯のメニューは、 鮪の漬け丼・法蓮草の胡麻和え・牛肉と牛蒡の玉子とじ・ おからの炒り煮・胡瓜のぬか漬け・なめこと長葱の味噌汁でした。 先日買って冷凍のまま保存してたマグロのサクを、 半解凍のうちに引いておいて漬け丼にしました＾＾