どーもKABUOです。 長野県坂城町にあります うどん・そば店、 かいぜさんの 坂城町のご当地グルメ おしぼりうどんを頂きましたので ご紹介します。 かいぜ 住所 〒389-0602 長野県埴科郡坂城町 大字中之条2366−3 営業時間 11:30-14:00 定休日 月・火曜日 坂城町図書館から程近い かいぜさん。 坂城町・千曲市周辺では うどんのつけ汁にダシの代わりに、 すりおろした辛み大根の しぼり汁を味噌を溶かして頂く おしぼりうどんなる 郷土料理があります。 大根をしぼった事から おしぼりという名称が付けられ、 坂城町ではねずみ大根なる 郷土野菜も栽培され 食されてきた歴史があります…