おっきりこみ

これより新年一発目、"田舎卍會" 全体集会を始める‼ 最近、田舎料理のくせして全国的に周知されたメジャー料理にでもなったかの様な、肩で風を切って歩いているナメた連中が目につく。 きりたんぽ…いも煮…ほうとう…冷汁…ゴーヤチャンプルー…コイツら以外にも、まだまだ澄ました顔のヤツらも多い。 どいつもこいつも田舎者なのに、一丁前に振る舞ってるから笑わせる。残念ながら連中は、まだまだ力不足と言わざるを得ない。何故ならコイツらは… 料理名の頭に「お」がついてねえから！ 田舎卍會に、頭に「お」がついてないヤツいる？ いねえよなぁ‼? 郷土から認められていればこそ、尊敬語である「お」を名前の頭に掲げられる田…

先日オットの希望により、このお店の近所にある「おもちゃと人形自動車博物館」へ行ってきました。私にはさっぱりですが『頭文字D』が好きな人は萌える場所のようです。朝早く出発したため、10時半頃には見学も終わり、この付近の名物である、水沢うどんでも食べて帰ろうかという話になりました。 ノープランだったので、その場で色々と検索したのですが、まだ時間が早かったため、開店していないお店の方が多く、どうしようかと思っている時にGoogleマップで点数の良いこちらのお店が目に留まりました。 厳密に言うと地域が違うため、水沢うどんとは呼ばないようですが、製法は水沢うどんと同じとの事。看板に、はちみつうどんとある…

こんにちわ、旅にゃんです。今日は群馬県三国峠についてのおはなしです。 三国峠（群馬県）の魅力とは？ 群馬県の南端に位置する三国峠は、標高1,300メートルを超える美しい山岳地帯に広がり、自然の壮大さと静けさが魅力の観光地です。四季折々の絶景が楽しめ、登山者やドライバーに人気のスポットです。特に三国峠周辺は温泉地としても知られ、旅行者には心地よいひとときを提供してくれます。三国峠の魅力を余すところなく紹介します。温泉、食文化、そして近隣の観光地に至るまで、旅行者が知りたい情報をお届けします。 1. 三国峠の自然と絶景：大自然が広がる癒しのスポット 三国峠は、その名前の通り、群馬、長野、新潟の3県…

どもです。 今日は練習お休み。今年も秩父から無農薬栽培の柚子を沢山送っていただいたので、柚子仕事します( ^ω^ ) 朝の片付けして洗濯してから、買い出しで砂糖を購入。いつも使う三温糖がメチャクチャ値上がりしていたので購入断念。代わりに白砂糖が年末年始用？で安くなっていたので、1kgを2袋買う。この判断が良かった。 帰宅し包丁を研いでから、ひたすら柚子を刻む。種以外は全て丸ごと使うのだ。30個を綺麗に水洗いして皮を薄くスライスするようにしてカット。 以前やっていた皮の茹でこぼし処理もしない。中をくり抜いてから果汁を絞り出すのも数年前から止めたw 種だけ丁寧に取り出しカットすると手間がかからない…

お野菜をたっぷり、ドンキの塊ツナを入れたおっきりこみうどんを作りました。 ★★★レシピ★★★ ごぼう1/4本、ニンジン1/2本、舞茸1パック、ドンキの塊ツナ2/3缶、水500ml、めんつゆ大さじ3、酒大さじ1.5、みりん大さじ1.5、きび糖小さじ2、醤油小さじ1、かつおだし小さじ1/2、茹でおっきりこみ2人前用1袋、冷凍青ネギふたつかみ ごぼうはピーラーで薄切りし、みずにさらします。 鍋に、ごぼうを入れて乾煎りし、水気が飛んだら、ツナ缶の油を入れてニンジン、 舞茸も加えて炒めます。 油が回ったら水、酒、きび糖、みりん、めんつゆ、かつおだしの順に入れて煮ます。 野菜に火が通ったらツナと醤油を入れ…

誤動作、弥栄、逆 昨日のおっきりこみと、一昨日の白和えで朝食。おっきりこみ食べてる途中で満腹じゃないのに途中で飽きてくるし。なんでだろう。 職場に接続して打ち合わせだの、昨日の続きの仕事だの。またデータが送られてきたのでそれを処理したり。うーん、やっぱり誤動作してるっぽい。 昼は松葉まで行こうかなとも思ったのだけど、途中でかったるくなって西八王子の弥栄へ。八王子ラーメンのつもりだったのだけど、背脂生姜ラーメンなんてのがあったのでそれを食べることに。背脂醤油ラーメンにおろし生姜トッピングなのはいいのだけど、生姜はもうちょっと多い方がいいな。 午後も打ち合わせだとか、別のデータの処理だとか。結果を…

誤動作、弥栄、逆 昨日のおっきりこみと、一昨日の白和えで朝食。おっきりこみ食べてる途中で満腹じゃないのに途中で飽きてくるし。なんでだろう。 職場に接続して打ち合わせだの、昨日の続きの仕事だの。またデータが送られてきたのでそれを処理したり。うーん、やっぱり誤動作してるっぽい。 昼は松葉まで行こうかなとも思ったのだけど、途中でかったるくなって西八王子の弥栄へ。八王子ラーメンのつもりだったのだけど、背脂生姜ラーメンなんてのがあったのでそれを食べることに。背脂醤油ラーメンにおろし生姜トッピングなのはいいのだけど、生姜はもうちょっと多い方がいいな。 午後も打ち合わせだとか、別のデータの処理だとか。結果を…

変更、甘い、おっきりこみ 今日は本当は出社予定だったのだけど、朝なかなか大き出せなくて在宅に変更。卵を焼いたり、昨日食べなかった蓮根その他だのでご飯を食べて職場に接続。 毎週の事務仕事片付けたり、頼まれたデータ処理したり。なんか結果が変だなあと思ったらデータの取り方が想定と違うし。まあ、そんなことじゃないかとは思ったんだけど。 昼はサイゼリヤでパルマ風スパゲッティのセット。ランチのサラダ、以前から妙に甘く感じていたのだけどなんの甘さだろう。 午後もあれこれ片付けたり。新しいデータが貰えれば処理できるのだけど、そうそうすぐにはデータ取りもできないし。 今夜はほうとうかなんかがいいということなので…

「一目会ったその日から 恋の花咲くこともある」そんな感じで一目ぼれした場所に、勇気をふりしぼって出かけて来たオキエです。 目指したのはNHKの「美の壺」という番組で見た、 スペシャル 「日本の温泉」 - 美の壺 - NHK 群馬県みなかみ町にある法師温泉「長寿館」です。 法師温泉長寿館公式ホームページ JR在来線・東海道新幹線・上越新幹線を乗継いで、 まずは群馬県、初上陸！！ パチパチパチ✨ ここからさらにローカルバス・町営バスに乗って、片道合計６時間半の移動です。 京都からひとつでも乗り遅れたらたどり着けない緊張感を伴うバスの時刻表（駅からのタクシー代はおおよそ１万円らしい）。 実はみなかみ…

世界遺産、富岡製糸場に行ってきました。 子供達「早く帰りたい！」 夫に至ってはチビとどこかに見えなくなり、、、 ガイドツアーでは、母1人ガイドさんのアリーナ席で説明に聞き入っていましたが、息子から「相槌がうるさい」と指摘があり、、、 数分は気をつけるのですが、しばらくすると 「へー！なるほどー」と心の声が漏れ出て、また息子に怒られる、、、を繰り返していました。 息子よ、周りの目なんか気はするな！ 楽しんだもん勝ちなんだよ、人生は。 ガイドさんの説明が終わり、頑張ってついてきた子供達へと、ガイドさんから繭を一つずつくださりました。 「シルクのもとだよね、これ絶対高いよ」 そこから子供達の興味がグ…

今朝は２時起床。 外は、ビュービューとすごい風。 昨日までは、半袖で過ごしていましたが、さすがに長袖にしないと寒そうです。 今日は、榛名山へ行ってこようと思っています。 掃部ヶ岳を登って、時間がありそうなら榛名富士も。 お昼は、手打ちそば・うどん「けむりや」さんで”おっきりこみ”を頂こうと思っています。 「けむりや」さんは、創業150年余り。江戸時代からやっているお店なんです。 けむりや 〒377‐0008 群馬県渋川市渋川川原町2274 0279‐22‐1602 営業時間:11時～20時 定休日:火曜日 駐車場有 30年くらい前に知ってから、毎年のように食べに行きます。 でも、昨年はいけなく…

※この記事はアフィリエイト広告が含まれています。 ※画像はイメージです(写真ACより) 2022年5月31日放送の第53回。 ヒロミさんがMCを小峠さんが進行を務める人気グルメ番組『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』で紹介された群馬県吉岡町にある『そば処 三国」について『お店の場所』『アクセス方法』『営業時間』『番組で紹介されたメニュー』『みんなの口コミ・評判』などをまとめてみました。 PR rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="109d784f.f28d85a7.109d7850.47bd7b22";rakuten_items="cts…

今日からパパとママとで結婚記念日の温泉旅行に出かけます。 場所は長野県の別所温泉です。 パパのお気に入りの「上松や」で松茸会席を頂きます。 朝の7時前に出発、あいにくの雨です。 11時前に伊香保温泉入口にある「おっきりこみのふる里」に到着しました。 ママは前回の旅行で食べた群馬県の郷土料理「おっきりこみ」が気に入った事から今回も食べにやって来ました。 ママはおっきりこみ・きび飯のセット、パパは鳥おっきりこみをオーダーしました。 前回食べた鍋焼き風ではないけど今回も美味しいね。 ママも喜んで食べていました。 再度車で移動して別所温泉上松やに到着。 リピーター特典なのか広い部屋に替えて頂きました。…