小麦粉、水(だし汁)、卵、キャベツをベースに好みで山芋粉などを入れる生地に、具材として豚肉、いかなどをトッピング、鉄板で焼いて作る庶民の味。お好み焼。 大阪と広島、「関西風お好み焼」(大阪風)と「広島風お好み焼」が有名。
関西、特に大阪では、お好み焼きをおかずに白ごはんを食べる。お店によっては「お好み焼き定食」がメニューにあるところがある。 炭水化物と炭水化物の組み合わせであり、関東人にとっては理解し難いことから、しばしばテレビやネットで取り上げられる。
幸運軒(ラッキーケン)です!(/・ω・)/ ココのお目当てはドトンコツラーメン! ドロドロしたスープなのにあっさりしているの特徴です。 こんなスープ他に無い。 似た感じにも当たった事が無い。 摩訶不思議なスープです! お味は勿論GOOOOOD!!! 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です! 営業時間はお昼11時~夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。 TEL 072-469-6679 住所 大阪府泉佐野市大西1-6-3
週末ランチ続いてますよ~ 4月20日 長男担当 4月21日 次男担当 次週は・・・ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 週末ランチ続いてますよ~ マイペースで本が大好き、食の好みはヘルシーにも程があるだろ!って感じの小6長男君は土曜日担当。 きつねうどん大好きだけど、見た目はタヌキよりでキュートな小3次男君は日曜日担当。 www.ikujineko.com 土曜日は13時から次男のサッカーがあるので、長男が土曜日担当となった訳なのですが、土曜日には習い事があるせいもあって、予定はどうしても日曜日に入りやすく、次男君が日曜日ランチ…
トンカツ用のロースカツが特売でした!(/・ω・)/ ウチはラードで揚げますが、サラダ油で揚げても悪くないと思います。 衣が付いた状態で揚げるだけの物も売られていますが、やはりキチンと小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて作ったモノの方が美味しいです。 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です! 営業時間はお昼11時~夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。 TEL 072-469-6679 住所 大阪府泉佐野市大西1-6-3
探検ファクトリー広島:オタフクソースの「共感と連携」を核とする経営哲学とは? オタフクソース株式会社は、創業から100年を超える歴史を持ち、日本国内はもとより、世界各国で愛されるお好み焼きソースを製造しています。今回は、広島市西区にあるソース工場の探訪を通じて、同社がどのようにして製品の品質を保ち、消費者との強い絆を築いているのかを探ります。 1. 企業文化:「共感と連携」の実践 オタフクソースの企業文化は、「共感と連携」というキーワードに集約されます。これは、社内外のステークホルダーとの深い理解と協力を通じて、持続可能な成長を遂げるための方針です。特に、社内では各部門が自律的に協力し合うサテ…
探検ファクトリー 広島発、世界へ!オタフクソースが築く「共感と連携」の未来 広島市西区に位置するオタフクソース株式会社のソース工場からは、毎日何千リットルものお好み焼きソースが全国、さらには世界中へと出荷されています。国内トップシェアを誇るこのソースは、その一滴一滴に、創業以来の伝統と革新が息づいています。 2023年、オタフクソースは創業100周年を迎え、新たなスローガン「共感と連携」を掲げました。これまでの「共感の実践」から一歩進んで、社内外の様々な部門やグループ会社との協力を一層深めることで、新しい価値の創出を目指しています。この方針のもと、社員一人ひとりがイノベーションを推進し、各部門…
" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">探検ファクトリー 広島お好み焼きとともに歩むオタフクソースの製造の秘密 広島市西区に位置するオタフクソースの工場を訪れ、そのお好み焼きソースの製造の秘密と国内トップシェアの背景に迫る旅をします。オタフクソースは、創業から100年を超える歴史を持ち、国内外で愛されるブランドへと成長しました。この企業の成功の鍵は、「共感と連携」という経営理念にあります。本記事では、その製造過程の細部に至るまでの情報を深堀りし、さらにその理念がどのように具体的な成果を生んでいるのかを探ります。 1. オタフ…
探検ファクトリー 広島: お好み焼きと共に歩む美味しいソース製造の秘密 広島市西区に位置するオタフクソースの工場は、国内トップシェアを誇るお好み焼きソースの製造拠点です。ここでは、「共感と連携」を企業理念とし、地域社会との連携を重視しながら、製品のグローバル化を進めています。本記事では、その製造秘密と企業文化について深く掘り下げていきます。 1. オタフクソースの企業文化と経営理念 経営理念の変遷 オタフクソースは創業から100年を超える歴史を持ち、2023年には「共感と連携」を新たな経営方針として掲げました。これは、創業者佐々木清一とその妻ハヤが実践してきた商いの基本を、現代にも活かすという…
ちくわのキュウリ詰め!(/・ω・)/ マヨネーズを掛けて完成!! キュウリとちくわとヨマヨネーズの良し悪しで味が決まる一品! シムプルにしてディープ。 こういうのが食べたくなるという事は暖かくなってきた証拠! 週末から連休に突入しますね。(´・ω・)(・ω・`)ネー 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です! 営業時間はお昼11時~夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。 TEL 072-469-6679 住所 大阪府泉佐野市大西1-6-3
加勢田商店のカレーラーメン!(/・ω・)/ 今まで食べたカレーラーメンの中でNo1! 美味しさの秘密は店主自ら試作を繰り返して完成させた、カップヌードルカレー味スープ!(笑) カレーラーメンで一番美味しいのがカップヌードルのカレー味だからソレに寄せて作ったとの事! 他にトンコツと鶏ガラがありますがドレも美味しいです! なので食べる時はローテーションさせてます! 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です! 営業時間はお昼11時~夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。 TEL 072-469-6679…
無限人参!!(/・ω・)/ いくらでも人参が食べられてしまう悪魔のメニュー!! 危険度MAX!! 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です! 営業時間はお昼11時~夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。 TEL 072-469-6679 住所 大阪府泉佐野市大西1-6-3
いよいよ来ました、兵庫県。さて書くぞと勢い込んだら・・・写真がない! DVD に焼いていたはずなのだが見当たりません。手元に残っているデ-タは paradoxrider.hatenablog.com この時のだけ・・・。ということは今までにも写真が無かった県のはその DVD が入っているスピンドルの中にあるのでしょう。ちょっと探すのは大仕事になりそうなので、申し訳ありませんが今回も写真ナシで書かせていただきます。ついでに調べたところ今後の他のいくつかの県の写真データも当たりませんでした。 記憶には残っていますが、写真がないとあとから見て記憶がビビッドに戻るということができなくなります。 本腰入…
みなさん、おはようございます。。。♪ おかえりなさぃ。。。♪ 今日からGW突入の方が多い事と思います♪ しっかり楽しんで下さいね(*^^*) お出かけも良いし、お家でのんびりも良いです♪ ただ… みなさん、太らないようにね(〃艸〃)ムフッ 私は今日もお仕事です(*_*) ま、何とか頑張りますー! さてさて… 明日は、お買い物デーなんだけど いつもは行かないスーパーで… うなぎの蒲焼が特売で、大きなサイズが980円(税別)の ウェブ広告が出てたので、買いに行こうと思ってます! このうなぎ… 過去にも、この価格で買った事があってね! チーゴク産ではあるものの、意外と美味しかったんですよね~ なの…
こんばんは! 今日も遅くなってしまいました(-_-;)💦 ちょっと遅めにお風呂に入って 掃除をして(残り湯で) 洗濯まで していました。それは遅くなるよね~ 今日の予定がたくさんあって 悩んだ結果~( ´艸`) 何を優先するかですよね。 とりあえず 仕事は外せないので 午前中は無理。その次に優先順位は やっぱりよもちゃんよね~ 薬が昨日でなくなったし・・・ そうなると 歯医者の予約と 病院の薬~キャンセルは歯医者だな~ 即キャンセルの電話。 よもちゃんの病院の予約は午後4時。 歯医者は5時予約だったのでやっぱり キャンセルして正解! 先に薬の処方箋をもらいに内科医へ~ へ? なんか静かな雰囲気…
タイトル:日本の食べ物文化:伝統と革新の融合 日本の食べ物文化は、その多様性と繊細さで世界中で称賛されています。この国の食べ物は、伝統と革新の絶妙な融合を体現しており、その背後には数百年にわたる歴史と文化があります。 まず、日本の食べ物文化を理解する上で欠かせないのが「和食」です。和食は、季節の移り変わりや地域の特産物を生かしたバランスの取れた食事を重視し、その美しさと健康性で知られています。例えば、寿司や刺身は、新鮮な魚介類を丁寧に調理し、繊細な技術で提供されます。また、懐石料理は、季節の食材を使って繊細な味わいを楽しむ高級料理の代表格です。 しかし、日本の食べ物文化は単に伝統を守るだけでな…
NHK総合テレビ「探検ファクトリー」が好きでよく観ている。 2024年4月27日の放送は、広島市のお好み焼きソース工場。 (放送前に社名が予想できたので書いた。放送後に追記予定) ●探検ファクトリー「広島 お好み焼きとともに歩む おいしいソース製造の秘密とは?」の会社はどこか NHKは企業名・会社名を言わないので、探検ファクトリーでも直接「何々社に行きました」とは言わずに、 「今回は広島市西区のソース工場。国内トップシェアのお好み焼きソースの製造の秘密に迫る」 というような紹介をしている。 広島 お好み焼きとともに歩む おいしいソース製造の秘密とは? - 探検ファクトリー - NHK 番組内で…
今日のランチ(^o^)丿 いろいろ忙しくって(なんでやねん・・・という思いがありますが) なぜか、某団体の某担当を下りたはずなのに、今年も、お手伝いしてます(-_-;) 今日で、やっと、落ち着きました(^_^)v ということで、今日は、お疲れさまのランチです(≧∇≦)/お好み焼き、当然ビール付きです👏
タイトル:「食べ物の文化:世界を旅する味覚の冒険」 食べ物は、単なる栄養摂取手段にとどまらず、文化や歴史、地理、さらには人々のアイデンティティを形成する重要な要素です。世界中の食べ物の文化を探求することは、その国や地域の心を理解し、多様性を称賛する手段でもあります。 まずは日本から始めましょう。日本の食文化は、季節の移り変わりや地域の特色に根ざしています。お寿司や刺身は世界的に有名ですが、日本の食文化はそれだけにとどまりません。例えば、関西地方のお好み焼きや広島のお好み焼きなど、地域ごとに独自の味わいがあります。また、和食の一つである茶道は、単なるお茶を飲む行為を超えて、日本の美意識や精神を体…
### 広島の味、お好み焼きソースの製造秘密 広島市西区に位置するオタフクソース株式会社の工場では、国内トップシェアを誇るお好み焼きソースが製造されています。このソースは、たっぷりの野菜と果実、約20種類の香辛料や酢をブレンドしており、特にデーツ(ナツメヤシの実)を使用していることが特徴です。この甘くまろやかなデーツが、ソースの甘味を引き出しています。また、FSSC22000の認証を取得しており、品質管理にも徹底していることが伺えます。 Otafuku オタフクソース お好みソース 1150g Otafuku Amazon ### 戦後復興から始まったソース作りの歴史 オタフクソースの歴史は、…
中国地方をめぐる車中泊の旅。 4日目は赤い鳥居が連なる元乃隅神社や角島大橋、そして本州最西端・毘沙ノ鼻を目指します。下関でふくグルメを楽しみ、またまた発見!ドライブインと併設した日帰り温泉で疲れを癒し、道の駅「みとう」に向かいます。 道の駅「ゆとりパークたまがわ」を出発 赤い鳥居が立ち並ぶ圧巻の景色!~元乃隅神社 エメラルドグリーンの海に映える角島大橋 本州最西端 「毘沙ノ鼻」 下関でふく料理を楽しむ ドライブインと併設した日帰り温泉「みちしお」へ 道の駅「みとう」に到着 旅の行程(4日目) 道の駅「ゆとりパークたまがわ」を出発 夜中もずっと雨が降り続け、明け方になると少し弱くなるが、暗い雲が…
### お好み焼きと共に歩んだソースの歴史広島のお好み焼きとその不可欠なパートナーであるソースの製造過程を、漫才コンビ・中川家とすっちーが訪れたソース工場で紹介します。この工場は、日本でトップシェアを誇るオタフクソース株式会社で、その製品は国内外で愛されています。戦後の広島の復興と共に歩んだこの工場は、昭和20年の原爆投下で全焼しましたが、その後、食文化の洋風化と共に新たな一歩を踏み出しました。オタフク お好みソース 2.1kgHB 2.1kg オタフクソース価格: 878 円楽天で詳細を見る### ソース作りのこだわりと革新オタフクソースの製造過程では、約20種類の香辛料や酢、そして栄養豊富…
タイトル: "食べ物の文化:世界を味わう冒険" 食べ物は、私たちが生きる上で欠かせないものだけでなく、文化や歴史を象徴するものでもあります。世界中にはさまざまな食べ物の文化があり、それぞれがその土地の歴史や伝統を反映しています。今回は、世界各地の食べ物の文化について探求してみましょう。 まず、イタリアの食べ物の文化を考えてみましょう。イタリアはパスタやピザで有名ですが、実際には地域ごとに異なる料理があります。たとえば、北部ではクリーミーなリゾットやチーズが主役の料理が人気です。一方、南部ではトマトやオリーブオイルを使った料理が多く、地中海の風味豊かな料理が楽しめます。イタリアの食べ物の文化は、…
2024年3月某日 その程度のことで狼狽してしまう僕の将来が心配な件 今日は妻と娘がライブに行く番で、僕と息子はお好み焼き屋で夕食を。息子のリクエストは「カキフライ」だったんだけど、カキフライって、いったいどこで食べられるのかあんまり思いつかなくて。検索すると、居酒屋みたいなところが多くヒットして、その中から結局、行ったことのある店を選んだんだけど。 席のタブレットで注文するのにちょっと苦労したのね。まず、カキフライは2人前にして。あと、キムチね。それから僕も息子も、お好み焼きを選ぶんだけど、トッピングの指定も細かくできるみたいで、それを選ぶのが正直言って若干めんどくさい。僕らは自分のお好み焼…
4月中旬、母と2人でフランスとイギリスの2カ国へ行ってきた。5泊8日という弾丸ツアー。ぎゅうぎゅうのスケジュールで濃密な日々だった。 私は大学1年生で海外旅行デビューをしてから、ヨーロッパの街並みや美術館を見るのが好きで、今回イギリスは2回目、フランスは3回目。でも訪れたのが10年ほど前のため、今回は「こんなに大きな建物だったっけ」とか新鮮な旅だった。私は英語がほぼ話せないし聞き取れないし、helloやthank youで乗り越えようとしちゃったり、一緒に行く友人に頼ってしまうタイプなので、同じく英語を話せない母と2人旅でかなり心配だったが何とか1週間乗り越えた。 円安なので、ツアー費用はでき…
タイトル:日本の食文化:伝統と革新の融合 日本の食文化は、その豊かな歴史と独自の伝統に根ざしています。日本料理は世界中で愛され、その繊細さとバラエティに富んだ味わいは多くの人々を魅了しています。この記事では、日本の食文化がどのように伝統と革新が融合して進化してきたかについて探ってみたいと思います。 日本の食文化は、その地域ごとの特色や季節の変化を反映しています。例えば、北海道では海産物が豊富で、新鮮な魚介類が楽しめます。一方、関西地方では、お好み焼きやたこ焼きなどの粉ものが人気であり、関東地方では寿司や天ぷらなどが親しまれています。さらに、日本の季節感を感じさせる料理も多くあり、春には桜の花を…
タイトル: 日本の食文化:伝統と革新の融合 日本の食文化は、世界中から称賛されるほど豊かで多様です。その根底には伝統と革新が融合し、時代を超えて受け継がれてきた料理の数々があります。この記事では、日本の食文化の特徴や歴史、そして現代における進化について探ってみましょう。 日本の食文化は、地域ごとに異なる風土や食材を活かした料理があります。北海道の海の幸、関西のお好み焼き、九州のもつ鍋など、それぞれの地域に根付いた味があります。また、日本の四季折々の移り変わりに合わせた料理や季節の食材を活かした繊細な料理も特徴です。 伝統的な日本の食文化は、食事を通じて人々がつながり、感謝の気持ちを表すことを重…