お月見の和菓子

今年の中秋の名月は本日9月17日(満月は翌18日)。 鶴屋吉信さんでは中秋の名月前日と当日に発売する生菓子もありますが、タイミングが合わなそうなので他のお月見の和菓子を買ってきました。 その1つが9月の生菓子のラインナップに載っている、月兎です。月兎 →上用製、こしあん 上用饅頭の由来ですが 当昔は、お饅頭などは庶民では口にできなかったため、お殿様に献上する和菓子として薯蕷饅頭は使われていました。 上に用いる和菓子として上用饅頭という名前で呼ばれています。 そのため、上生菓子として代表的な和菓子です。 薯(いも)という字が示すとおり、芋を使った生地です。 薯蕷まんじゅう 上用まんじゅう 北海道…

また菓匠花見さんの可愛い上生菓子に惹かれて買ってきちゃいました お月見じゃない子もいます😆左:中秋 →練切製、こし餡 店頭で目を引いたこちら。 口溶けのいい餡でしあわせ。右:鹿の声 →練切製、こし餡 こちらも可愛くて思わず🥰 花札の紅葉に鹿のところからですかね？🤔 (猪は亥の子餅が出ますから) こちらの方がしっかりしてました。鹿さんの顔はこんな感じ！ どちらも店頭に並んでいるのはラス1で、可愛い上生菓子が多い菓匠花見さんの中でも特に目を惹く可愛さでした。 原材料はこちら 栗の白鷺宝も買ったので、食べるのが楽しみです♪★菓匠花見 www.kasho-hanami.co.jp

今年の中秋の名月は9月17日です。 塩野ではお月見のお団子も予約制で発売しますが、ふらっと寄って買える生菓子と干菓子をそれぞれ別の日に買ってきました。🐰喜久兎(きくうさぎ) →薯蕷煉切製 黄味餡入 可愛い(*´꒳`*)💕お顔はお店の外の見本見てると少しずつ個性があるみたい。 菊のお帽子に満月に見立てた黄金色の尻尾 そしてすすきの印まで。 しかも大好きな黄身餡！ 口溶けの良いに煉切、黄身餡。しあわせ。 月替りの特別創作菓子の中でもとりわけ人気とのことですが、お月見の時期には和菓子食べたくなるのでそのタイミングでこの可愛いうさぎさんがいるなら買うよね🥰 これはまた来年も買いに行く！ ちなみに30日…

秋の和菓子は色々楽しみにしていたのですが、星読み師として中秋の名月の和菓子はやっぱりテンションが上がります。 こちらのお干菓子もとても楽しみにしていました。 イラストが可愛いです。 そしてカードを外すと鶴丸も。 紫の桔梗色の箱も綺麗ですね。中身はこのようになっています！ いやもう可愛すぎますね(*´꒳`*) ・月:生砂糖(きざと) ・うさぎ:落雁 ・枝豆:豆落雁(青海苔が使われています) ・桔梗:琥珀糖 だそうです。 紫陽花の干菓子はほぼ琥珀糖だったので、食感や味の変化も楽しめるようになっています。 枝豆の青海苔の香りが箱を開けるとしっかり感じられ、サクッとしつつしょっぱさや香ばしさを感じられ…

こちらも事前に情報を得て楽しみにしていました。 定番の小型羊羹は季節限定のパッケージになることがありますが、2024年の秋は月と紅葉です。 左からバルサミックムーン(二十六日月あたり)、サードクォーター(下弦の月あたり)、フルムーン(満月)だなぁと見ていました。 紅葉の進み具合が逆だったりはしますが、それもまたゆっくり紅葉が進む感じを表していて趣があると思います。こちらの秋限定パッケージの小型羊羹は店頭、公式サイトの通販他、百貨店などのオンラインでも購入可能なので、比較的書いやすい商品だと思いますし、すぐ売り切れてしまうこともないと思います。 とらやは中秋の名月だけでなく十三夜にちなんだ生菓子…

日本橋三越本店の小布施堂のそばを通ったらお月見の和菓子が見え、小布施堂らしく栗餡と書いてあったので思わず買ってきちゃいました。 栗の蜜を入れた落雁のおまけを頂いちゃいました✨ 左:満月 →黄身しぐれ、栗餡(当日日持ち) もしゃもしゃ黄身しぐれと栗餡が美味しくて幸せ！右:うさぎ饅頭 →薯蕷製、栗餡(翌日日持ち) 薯蕷饅頭らしい皮の味にしっかりの栗の味。どちらも栗餡との組み合わせは割と珍しいですし、美味しかったので買えてよかった☺️ 原材料はこちら。 そして栗の蜜入り落雁。 栗の味ともしゃもしゃ食感まで伝わる落雁。 めっちゃ美味しかった🥺💕 店頭で発売してるなら是非買いたい！小布施堂らしいお月見和…

ねぇ、ヒロおじさん！最近、マクドナルドのCMで『月見バーガー』ってよく聞くけど、そもそも『お月見』って何のためにやるの？月を見るだけで何か意味があるの？ いい質問だね、カナちゃん！『お月見』は日本の伝統行事なんだけど、実はその由来は中国から来ているんだよ。お月見の一番有名な形は『中秋の名月』を祝う行事で、秋の満月を見ながら自然に感謝したり、収穫を祝うものなんだ。 えっ、中国から来たの？じゃあ、日本のお祭りってわけじゃないんだ？ そう、日本のお月見は中国の『中秋節（ちゅうしゅうせつ）』が元になってるんだ。中国では、旧暦の8月15日、つまり中秋の名月の日に、家族や友人と一緒にお祝いをするんだよ。中…

今週のお題「あんこ」 あんこといえば、こしあんですか？つぶあんですか？の質問が飛んできそうです。 そして、あんこはお好きですか？ 私は、はっきり言うとそこまで好きじゃないかもしれません。 仕事で疲れている時に、無性にあんドーナツが食べたくなる時はありますが、おはぎやアンパンなども好んで買って食べることはありません。 名古屋では、パンにあんこをのせた「小倉トースト」が有名です。うちの主人も、一時期あんこを乗せたパンを毎朝食べていました。 井村屋のあんこの缶詰を買ってきて、トーストの上に乗せて食べていましたが、私には真似できなかったです。 いつの間にか、その食べ方はしなくなりました…。 それでも「…