きたかた食堂

神保町黒須・塩蕎麦 県外への移動が緩やかになって、４年ぶりに東京への出張です。当日はあいにくの雨。土砂降りの雨の中、空港から都内へ移動します。初日は昼食後、夜まで会議室に缶詰の予定。あまり贅沢は言ってられない時間でしたが、到着した一件目は「神保町 黒須＠千代田区神田」です。 カウンター７席の小さなお店で、僕はちょうど７人目。雨の中、傘で立ち待ちは辛いのでラッキーです。塩蕎麦1150円はあっという間に着丼。たしか着席３分程度の待ちだった気がする。鶏と魚介のスープ、トリュフと牡蠣のペースト、レアチャーシュー、すんごく美味しい！ あーやっぱり、東京のラーメン、レベル高いよな。 退店時にはすでに４人の…

新宿で飲んだ帰り、都営新宿線に乗っていたのだが、なぜか神保町で降りる。ふらふら夜の街を彷徨い、辿り着いたのがこちら・・・きたかた食堂。他にも何軒かあったが、こちらのお店に入った。 店内は時間も時間だったので、自分の他には1人いたかいないかといったところ、要するにガラガラだ。店内は当然静かでゆっくり食べられるのでよかったと・・・酔っ払いが何を言っているのかって感じだけどね。 中華そば・・・濃厚だけどしつこくない美味しさ 自分が選んだのは、中華そば。お酒を飲んだ後はやはりシンプルにさっぱり美味しいラーメンが食べたいというところ。そしてしばらく待って出てきたのが、こちら。見た目は、結構、濃い味？コク…