さくら玉子

■ 春キャベツで別モノに 焼そばと云えば即ち『富士宮焼そば』です。あくまでも個人テキな見解ではありますが、これはどうにも揺るがしようのない事実でして、北方領土や尖閣諸島と竹島が我が国ニッポンの固有の領土であることと同様なのですよ…う～ん、いきなり脱線ですね…元へ。 ですから「あ～焼そば喰いてえ！」となれば市内の老舗メーカーさんの専用麺を購入、哀愁のイナカ町特産のキャベツを細切りにして " だし粉＆ウスターソース " で攻める…とするのがフェイバリットなのですが、このところソレとはまた違う焼そばに目覚めてしまいちょっと戸惑いの街角…って大袈裟ですな、しかもコレが本当のおカド違いってやつだよ。 い…

■ 忘却リカバリの賜物 焼餃子はいつも浜松餃子スタイルで食します。ドーナツみたいな円形に焼きあげるときもあればフツーにインライン（直列）とすることもありますが、それはドッチでもよいのです。 それよりも焼いた餃子に " 茹でモヤシを添える " ってのが重要なのでありまして、そのことによって油っぽい餃子がジツにサッパリと美味しくいただけるようになるのですな、いちど試しにやってごらんなさいよ…もうハマハマになりますから。 浜松餃子スタイルの焼餃子相棒はやっぱりビールなんですけどね…もちろんスタータはそれに決まってますけど…こうした餃子のような食事にはチューハイ系のアルコールドリンクもイケますね。甘い…