揚餃子

新宿御苑前で用事を済ませると早17時。ということで駅近くのこちらに。17時開店ということですが，17時30分には満席で外待ちが出来てました。カウンター席に案内されて，生ビール（500円税抜，以下同じ），にんじん（220円），焼餃子にんにくあり（320円）を発注。にんじんは細切りにじゃこがのっているものでドレッシングがたっぷりかかってました。美味しくいただきましたがジブンとしては油きつめだったのでドレッシングなしの方がありがたかったです。焼餃子は小ぶりで皮薄めですがしっかりにんにく効いていて美味いです。これならもう少し食べられそうだと追加でミニ生ビール（300円），揚げ餃子にんにくあり（320円…

宇都宮の有名店で餃子を食ったことがなかったのでライブ前に食ってみた。正嗣、みんみん、香蘭からなんとなく香蘭で。本店だけ揚餃子があるようなので本店へ。開店30分前に行ったらそこそこ並んでてだいたい2巡目あたりで入れました。 外観です。 焼餃子です。パリうま。 水餃子です。もちぷるでうまい。 揚餃子です。うまいけどもういいかな。 ごち。 s.tabelog.com

■ 忘却リカバリの賜物 焼餃子はいつも浜松餃子スタイルで食します。ドーナツみたいな円形に焼きあげるときもあればフツーにインライン（直列）とすることもありますが、それはドッチでもよいのです。 それよりも焼いた餃子に " 茹でモヤシを添える " ってのが重要なのでありまして、そのことによって油っぽい餃子がジツにサッパリと美味しくいただけるようになるのですな、いちど試しにやってごらんなさいよ…もうハマハマになりますから。 浜松餃子スタイルの焼餃子相棒はやっぱりビールなんですけどね…もちろんスタータはそれに決まってますけど…こうした餃子のような食事にはチューハイ系のアルコールドリンクもイケますね。甘い…