友人にチャイ用の茶葉をいただいた。スパイスも入っているもので、なかなか良いもの。有名なカフェの店頭で売られているもので、好きな人にはたまらないだろう*1。 しかしこの茶葉は、作り方（淹れ方）が、なかなか面倒なのだった。小分けしていない茶葉全てを使い、1.8Lのチャイをまとめて作るレシピしか添付していない。まとめて作って冷蔵して、飲む前に温め直すわけだ。 つまりこれは、カフェで作る方法なのだった。そのカフェのチャイを再現するための茶葉なのだから、レシピがそれに準じているのは当然なのかもしれないけれど、個人用途としては面倒だ。 新版 おいしい紅茶の図鑑 主婦の友社 Amazon VAHDAM イン…
