一週間前に『本間』の跡地にオープンの新店。 結局、先の店は一年も持たなかったねぇ。色々とテコ入れはされたようだが。 11:25の店頭着で丁度前の一人が入店のタイミング。 続いて入ろうとすると店員さんが出て来て↓の掲示をする。 タイミング悪っ! が、中を覗けばストレート八席のカウンターに先客は五。 どうやら一席空けての案内をしているよう。 3分後には声掛けあり入店。その後、食べ終わって出るまでの来客は一。 オーダーは各所に置かれたメニューを見て直接。会計は渡された伝票を示し、食後にカウンター越しに。 食したのは、焼豚麺。値段は1,100円。 4分ほどの待ちで、四角い盆に蓮華もセットされ供される。…