一ヶ月前にオープンの新店。 あの『檍』の創業者の従兄弟が運営と話題。 【すずらん通り】を ずんずんと進んだ左側。 店内は厨房を囲むＬ字型十一席のカウンター。 １０：５５の店頭着で先待ち一名。 それ以外に、持ち帰り客が数名屯っている。 更に開店までに後ろに付いたのは一名も、 その後は続々の来客。 １１：０５には満席に。 食べ終わって出る時には 十一名が列を作っている。凄いな。 オーダーは各席で直接も、 先並びの客には店員さんが外に出て来て確認。 会計は食後に入り口脇のレジで現金のみ。 食したのは、 上ロースかつ定食。 値段は１,６００円。 入店から１０ほどの待ちで、 ご飯・カツ・豚汁の順に供され…
