鶏白湯

あるお店に行ったら、定休日ではないし開店時間を過ぎているのにやっていない。 最近、このようなことがよくあります。 さて、どこでお昼を食べようかと車を走らせていたら、いつもは駐車場がいっぱいのお店の駐車場がタイミングよく空いている。 急いで車を滑り込ませました。 そのお店は、旭神3条2丁目にある人気のラーメン店『麺処 ajito（あじと）』です。 利用するのは2023年8月以来です。 torawriter.hatenadiary.jp 先に券売機で食券を購入するシステムです。 これって後ろに並んでいる人がいると焦るんですよね。 事前に注文するメニューを決めてから入店するのがおすすめです。 なお、…

久しぶりにじんわり滋味のスープが飲みたくて。 逗子のトリオで鶏白湯ラーメンを食べてきました。

食のワンダーランド博多の街を代表する料理の一つに 「水炊き」 なるものがあるかと思いますが。 中でも現在多くのお店で主流となっている、 「白濁した鶏スープ」 となると、 その発祥のお店はこちらに行き着くと言われております。 「新三浦 博多本店」さん。 明治43年（1910年）創業！の老舗。名店。 丸鶏を長時間煮込んで白濁させた水炊きの鶏スープは こちらのお店から生まれたのでありまする。 それ以前は水炊きの発祥店である 「水月」さんが元となる 透明系のスープが主流だったようで。 ただ、僕さんとしては水炊きは 「白濁の鶏スープ」 の方がお好みではありまして。 なので、新三浦さんは僕さんにとっては …

【五反田】界隈の店舗を確認していた時に『つけ鰤ズム』の関連店として目が留まる。 念のために「ＲＤＢ」で確認すれば、投稿は城南地区の重鎮による四年前の一件のみ。 【旗の台】から【南口】に出て【稲荷通り/三間通り】を進み【中原街道】へ。【環七通り】との交差点の僅かに手前右側。 店内は厨房に向いた角の取れたＬ字型八席のカウンター。奥には小さなテーブル席も在るよう。 １１：３０の入店でイの一番。その後食べ終わって出るまでの来客は一。 オーダーは各所に置かれたメニューを見て直接。 会計は現金で先払い。 食したのは、ラーメン大盛り。値段は950+150で１,１００円。 切り立った翡翠色の丼に入り５分ほどの…

先週の火曜日のお昼は久しぶりにコチラへ。 「ラーメン翼」 本当に久しぶりです。 昨年の４月以来なので実に９カ月振りですか。 時刻はオープン３０分前。 すでに先客がいるようでウエイティングシートに３番手で記帳☆ どうやら店舗の隣の物件も借りたようですね。 コチラも自家製麺にシフトしたようで。 楽しみ。 「濃厚味噌らーめん -きのこの焦がしバター醤油のせ-」 限定のコチラをチョイス。 これが食べたかったんですよ☆ 冬は味噌だよね。 コチラの味噌を以前いただいたのは３年前の２月。 その時の一杯とは随分ヴィジュが違う。 これは美味しそう。 トッピングはチャーシュー、味玉、エリンギ、しめじ、キャベツ、玉…

先日午前中お休みをいただき眼科に行った際のランチ。 久々に行ったのは「炭火焼き鳥と鶏白湯おでん 尊(みこと) 栄駅店」。 一昨年の8月に来たことがあるが、夜は焼き鳥とおでんも始めたらしい。 オーダーしたのは鶏の炭火焼乗せ鶏白湯そば。 お味は・・・ まいうー！ 細めのストレート麺は全粒粉が入っているのかやや灰色がかっている。 クリーミーなスープと麺が絡んで至福の味。 炭火で炙られた鶏肉が香ばしくて最高！ おいしい鶏白湯ラーメンを満喫出来て大満足のめぐなのでした。 にほんブログ村

つくばエキスプレス守谷駅改札横『ファミリーマ ート』でホテル飯の買出しです。 1月14日（水） 【Photo by arrows We2 Plus F-51E】 集合写真です。ファミマ惣菜とレジ前フードで開 始して、トルティーヤチップスを味わい、明星の 麺神鷄だし白湯ラーメンで締めるプランです。 ＊ハムマカロニサラダ＠168円 普通に美味しいです！ ＊ファミコロ＠108円 普通に美味しいです！ ＊鶏つくね串＠189円 これはアルト・カーウの商品です！ ＊ひとくち玉ねぎ天＠192円 一つ食べると最後まで止まらなくなります！ ＊味染み玉コンニャク＠258円 申し訳ありませんが、純野的には噛み応えが…