こんにちは、あずさ兎( @azusausagi )です。最近ニーズが増えている「アレルギー対応食」。「アレルギー対応 レシピ」で検索するとたくさんのメニューがヒットし、アレルゲン不使用を謳ったレシピ本も多く出版されています。ですが、アレルギー対応レシピって実は必要ないんです。 ▽こんなひとに読んでほしい▽ 初めてのアレルギー対応食づくりを始めるママ アレルギーのある来客への食事作りに悩んでいる方 アレルギー対応メニューの開発を考えている飲食店の方 どういうこと?と思った方も、読み終わったらアレルギー対応食が作れるようになっているはず。重度アレルギーっ子ママ歴5年、アレルギー対応食アドバイザーの…