ケフィア(ヨーグルトの仲間)を試してみる【アレルギーに効果あり?】 ケフィア(ヨーグルトの仲間)を試してみる【アレルギーに効果あり?】 さて本題です。 ケフィアの作り方: 今日の前置き こんばんは。SEGEです。 何かの本で読んでいたら「ケフィア」なるものが出て来たので調べてみると、「カフカース地方を起源とする、発行した乳飲料」(wiki)とのこと。 見ると、要するにヨーグルトなんですが、ヨーグルトと言ってはいけないんです。 というのは中にある乳酸菌が違うんです。 つまり、ヨーグルトと言えるためには、ヨーグルトと言えるだけの菌が入ってなくてはならず、他の菌が入っているものは名称が変わって来るん…