** これは2025年2月の旅行記です ** 3泊4日、うち一泊は機内泊。久しぶりのシンガポールは、かなりの強行軍となったが、ホテルだけはいつもよりもグレードを上げた。シャングリラホテル系列のJEN。 旅の目的は、ユニバーサルスタジオ・シンガポール(USS)とプラナカン文化が魅力のカトン訪問。「いい年をして」と言われそうだが、いい年です。ソウルのロッテワールドでは年齢制限(上限)がかかり乗れないアトラクションがあったが、USSにそれはない模様。あったらごまかそう。 さて、ホテルの朝食。今までメニューが豊富で美味しく、かつ、店の雰囲気とサービスが良いと思ったのは、フィリピン・マニラのインターコン…