オーストラリアのスーパーマーケット「coles」で見つけたトリコロールのキヌア。 メジャーな種類である白と黒に加え、赤いキヌアも入っているところに惹かれて試してみました。たっぷり500g入り。 赤というより茶色に近い色ですね。ぱっと見、全体的な配合では白キヌアが多い印象。 キヌアの栄養といえば食物繊維ですが、他にもカルシウム、たんぱく質、マグネシウムなどを豊富に含んでいるスーパーフード。ビタミンB1も含まれています。 この3色キヌアの栄養素を見ても特にマグネシウムは 100g/mlあたり140とかなり高くていい感じ。 電子レンジでも作れる(乾燥から戻せる)ようですが、せっかくなので鍋で炊いてみ…