オーストラリア料理

銀座東急プラザにあるギリシア料理店アポロへ。本店は、ギリシアではなく、オーストラリアのシドニー。 ドレスコードはなくカジュアルだけど上品な店内は、外国旅行したような雰囲気。 料理はどれも感動的な美味しさで、特に名物サガナキチーズは、久々に衝撃を受けた。熱々のチーズは、表面カリカリで中はとろけ、それでいてしっかりとした弾力があり、チーズの焦げとハチミツの甘さの融合がたまらない。チーズがもはやメイン料理か。 前から気になっていたレストランだったけど、もっと早く来れば良かった。 松脂香るギリシアワインも絶品だった。 スタッフもよく気付くし、何から何まで最高。 大満足！！！ この投稿をInstagra…

GoToEatキャンペーンを使って、行ってきました(^ ^) GINZA SIX 6階にあるオーストラリア料理の【Ironbark Grill&Bar】というレストラン。 一休.comレストランのサイトで予約して、ランチに行ったので、後日、500円分のGoToEatポイントが貰えます。 窓際のテーブル席に案内してもらいました。 カウンターと個室もあるそうです。 今回は、スターター、メイン、デザートが選べるプリフィックスランチ（乾杯スパークリングワイン付）にしました。 ↑アミューズで、ビーツとクルミを使ったムース。 ビーツは苦手ですが、今回のものは、ベリーの味も少しして、また、クルミがいいアクセ…

これは画像です。 adventar.org adventar.org 自己紹介 しもとりです。 しもとり家の面々はよく美味しいものを探して食べています。そして懐に飯写真を忍ばせ、隙をついて飯テロをかますのです。 1番の被害者は祖母です。「名古屋に旅行に行ったよ。名古屋では飛騨牛も松阪牛も売ってるんだよ」と話したら買ってこなかったのかと怒られました。私は名古屋のデパートのお肉売り場をお散歩しただけでどちらの牛も食べてこなかったので、かわりにカフェジャンシアーヌ（冒頭のぴよりん）と喫茶マウンテンの写真を見せておきました。 これはオーストラリア料理とペルー料理に関する家族の会話です。 本題：2024…

オーストラリアといえば、美しい自然や多文化社会が魅力の国ですが、その食文化も見逃せません！先住民アボリジニの伝統的な食事から、植民地時代のイギリス食文化の影響を受けた料理、さらには20世紀以降の世界各国からの移民たちがもたらしたアジアや地中海地域の風味まで、豊富な味覚が楽しめます。 本記事では、オーストラリアの食文化の特徴やおすすめ料理、地元の食材、そして役立つ英語フレーズまで、食事を存分に楽しむための情報をお届けします。 1. オーストラリアの食事文化を知ろう 2. オーストラリアの食文化の特徴 多文化の融合 新鮮な食材に高い食料自給率 アウトドアでの食事 オーストラリアのコーヒー文化 3.…

オーストラリアのご飯の特徴 食文化も多国籍 カンガルー肉などオーストラリア独自の料理も アウトドアでの食事も盛ん オーストラリアの有名なご飯 ミートパイ(Meat Pie) カンガルーミート(Kangaroo Meat) チキンシュニッツェル(Chicken Schnitzel) フィッシュアンドチップス(Fish and Chips) バラマンディ(Barramundi) オーシャントラウト(Ocean Trout) オーストラリアの有名なスイーツ ティムタム(Tim Tam) ラミントン(Lamington) パブロバ(Pavlova) オーストラリアでの食事価格帯 まとめ みなさんは、「…

<モーニング２８＞ 本日紹介するのは、東京都町田市にある 「LATTE GRAPHIC 町田店」です。 JR横浜線町田駅 より徒歩5分 のところにあります。 アートや音楽が溢れ、緑いっぱいの街メルボルンにインスパイアを受けたオセアニアスタイルのカフェダイニングです。 オーストラリア料理やパンケーキが人気で、 独自の「バリスタ育成プログラム」によって生み出されるエスプレッソコーヒーが美味しいです。 選び抜かれた際高品質の豆を使用しているそうです。 店内はカジュアルモダンな雰囲気で、 ヴィンテージ調のインテリアがおしゃれです。 広めのソファー席もあり窓際の席がおすすめです。 ・エックウィズトースト…

こんにちは、ぼやきです。 下の子の２歳の誕生日でしたので、以前会食で訪問した東京丸の内の新丸ビルのワトルトーキョーに今回は家族で訪問することとしました。 ランチに小学生未満の子どもを同伴の場合は、平日13時以降か土日祝日に限られています。前日に電話予約のうえ、訪問をしました。 お店へ フライドポテト（2歳児向け） キッズプレート プリフィックスコースのメニュー 前菜 タスマニア産サーモンのミキュイ ～クレープ仕立て～ シャルキュトリープレート ポークテリーヌ ビアブルスト 豚肉のリエットの盛り合わせ メイン 本日のパスタ ワトル特製バーガー デザート チョコレートのテリーヌ バニラ香るクレーム…

ある暑い6月の週末、たまたま一時帰国していたので蓼科方面に涼を求めて行ってみました。最初の目的地は御射鹿池。 東山魁夷氏の有名な作品《緑響く》のモチーフにもなったことでも知られています。 何となくのイメージで山深い静寂なところと思っていたのですが、実際に行ってみると公園のように整備されていて、ちょっとイメージが違いました。でも湖面に映し出される木々はなかなかきれいです。今度は秋の紅葉の時期に来てみたいですね。 次に行ったのは横谷峡の入り口にある乙女滝。あまり乙女という感じはしませんが、マイナスイオンいっぱいで気持ちいい。 でも驚いたのは、この滝が灌漑用水路の上に作られた人工の滝だってこと。蓼科…

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三島市にパサディナタウンという住宅地がある。 週末を利用して オーストラリア人の旦那さんと日本人の奥さんの経営する カフェでオーストラリア料理を楽しんだ。 階段を登る オーストラリア料理ってなに? こちらです、 ソーセージパイ このほかにもミートパイも美味でした。 そしてデザート マイルドなコーヒーと ココナッツパウダーが美味しい テラス席もありました 野鳥も訪れていました オーナーと英会話も楽しめます。