今回は、カナダのレストランでどんなことをやっているか、実際どんな感じかを書きたいと思います! 僕は日本食レストランではなく、どうしても英語環境がいいという頑固な気持ちを曲げず、なんとかカナダのローカルレストラン(The Palour Restaurant)に就職することができ、そこで料理をすることになりました! 前回も書きましたが、僕は料理の資格などを持っているわけでも、料理人として働いた経験があるわけでもないです!(笑) ”最初の3日間はトレーニング期間だ”と言われ、トレーニング期間があるから少し安心だとか思いながら初出勤してみると、、 ”じゃ、とりあえずシーザーサラダ作って!” いやいや、…