この日は「メヒコ」で母の誕生祝いをした。 ここは昭和の雰囲気を色濃く残す、今や大変貴重なエンタメ系レストランだ。 店内では美しいフラミンゴの大群がお出迎えする。 メヒコ店内、美しいフラミンゴたちのお出迎え シーフードレストラン・メヒコ… フラミンゴを見ながら食事を楽しむ、そのコンセプトは創業者の感動体験に由来するという。 私見だが、このようなレストランは全国的に珍しいと思う。以前、都心から遊びに来た友人を「これが田舎の楽しみだ」と自慢し連れてきた。あきれ苦笑いすると思ったが、予想に反しワぁと驚き喜んで…子供みたいに目を丸くしキラキラ輝かせた。窓越しのフラミンゴをずっと真剣に眺めていた。その姿に…