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ケランチム
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ケランチム

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世界食いだおれ日記•1年前

ケランチム

韓国風茶碗蒸し、ケランチム。 何度か作っているのですがいつも火加減が難しくてうまくできたことはなく... 電子レンジで作るレシピが紹介されていたのでやってみました。 www.kyounoryouri.jp レシピでは１人分ずつ作るとありますが、２人分を一度に作るように私なりに少しアレンジしました。 韓国で買ってきたトゥッペギに直接入れていきます。 まず始めに、片栗粉と水各小さじ２、マヨネーズ大さじ１を溶かしておきます。 マヨネーズは最初に溶かしたほうがいいと思う。後で入れるとダマになるので。 そこに卵2個を割りいれ、ごま油小さじ1、スープカップ1/2、アミの塩辛を適量入れてよくまぜます。 この…

#ケランチム#韓国風茶碗蒸し#電子レンジ 簡単

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なるおばさんの旅日記•1年前

夕飯は東大門の「肉典食堂」で肉！「THE MASK SHOP」で夜中の買物

婿はこの日を楽しみにしていたようで、「肉が喰える！」と大興奮(笑) 2日目の夜は「肉」と決めておりました。 東大門から電車で2駅乗って「新設洞」（シンセルドン）で降りて数分です。 ↑ 2駅ぐらいは座らなくても大丈夫！ 地下鉄は暖かい(#^^#) 人気店はどこも混むものですが、ここ「肉典食堂」も異例ではありません！ 前回のキャンプ仲間とのソウルでは「キルモク」というお店で美味しいお肉をいただきましたが、今回はホテルの近場でやっぱり美味しいお肉です！(笑) ↓ 前回の「キルモク」でのお肉の記事はこちら www.narutabi.com 「肉典食堂」でネットとかで取り上げられているのは「1号店」の方…

#肉典食堂#新設洞#新堂#東大門歴史文化公園#モクサル#サムギョプサル#ケランチム#ダイヤモンドダスト
カルディ商品正直レビュー•3年前

【カルディの茶碗蒸し】たまご３つで韓国風蒸し焼き玉子♪レンジで簡単「ケランチム」食べてみた

目次 ケランチムとは 倉庫に在庫が無い！ レンジで簡単ケランチム ケランチムとは 韓国料理の定番、ケランチムをご存じですか？＾＾ ケランチムのケランは「鶏卵」、チムは「蒸す」という意味で、溶き卵と出汁を合わせた韓国式茶碗蒸しです。 日本の茶碗蒸しは、小さい器に入ったものを ひとりひとつずついただくイメージですが、韓国では数人分を土鍋で作るのが一般的。 辛くてうま～い韓国料理の箸休めに食べられることが多い料理です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 倉庫に在庫が無い！ そんなケランチムが！たまご３つあればレンジで簡単にできる商品…

#カルディコーヒーファーム#ケランチム#韓国 グルメ#茶碗蒸し#レンジでご飯#副菜
レシピ本生活•3年前

栗原はるみ「ケランチム」

ケランチムは韓国の卵料理だそう。ふんわりした卵とじで、チキンスープの旨みが絶品！茶碗蒸しのようなやさしい味わいです。途中で辛味ダレを加えて味変を楽しみました。 目次 1.材料 2.作り方【材料】卵 5こ砂糖 小さじ2薄口しょうゆ 小さじ2チキンスープ 150ccごま油 大さじ1/2辛味ダレ 適量 【作り方】・卵を溶きほぐし、砂糖、薄口しょうゆを加えて混ぜる・鍋にチキンスープを入れて煮立たせごま油を加える・再度煮立ったら卵液を3回に分けて加え その都度ふんわり混ぜる・ふたをして強火で20秒加熱し、火を止めて3分余熱で蒸らす 途中で辛味ダレを加えて食べました。辛味がアクセントになって味の変化が楽し…

#ケランチム#韓国料理#栗原はるみ#卵料理