コーヒーかす

ヨーロッパでは・・ ”コーヒーかす”デンマーク発の革新的なアップサイクル コーヒーは「非常に過小評価された奇跡的な植物」 ヨーロッパでは・・ 日本国内でも、コーヒーかすのアップサイクルに関するプレスリリースなどは本当に増えてきたなと思います。 ただ現状を見ていると、国内の部屋アップサイクルは人間が口にしないものがほとんどです。 染め物の原料としての使用。アパレル関連商品。素材の原料などなど。 一方、海外に目を向けてみるとそれらはもとより人が口にするものへアップサイクルするものが増えてきているように思います。 少し前にもブログで紹介しましたが、コーヒーかすから作ったチョコレートのようなもの。 w…

コーヒーかすのアップサイクル コーヒーかすが発酵アップサイクルで「チョコ風スイーツ」に コーヒーかすのアップサイクル コーヒーかすのアップサイクルは、この1 〜2年で本当に様々なものが増えてきています。 服や靴といったアパレル関連商品、食器や紙製品など多彩です。 しかし、よくよく見てみると大半が何かしらの素材として使われているものがほとんどです。 コーヒーは、コーヒーの木に実った果実の種を取り出し、精選という工程を経て熱を加える焙煎、粉砕を行いその成分を抽出することでコーヒーという飲み物になります。 人間が口にするものなのですが、残念ながらアップサイクルにおいては人間の口に入ってくるものは聞い…

アメリカ・ニュースサイトdnyuz2/17 イギリスのスキンケアブランドのUpcircleは、自転車宅配便業者を使って、毎日ロンドンの25のカフェを訪れ、100 kgのコーヒーかすを集めています。 6年前にAnna Brightmanと彼女の兄弟Will Brightmanによって設立されたUpcircleは、コーヒーの粉を再利用して美容製品を作り、カモミールの注入やオリーブ石から作られた粉末などの成分を追加します 兄弟は多国籍企業で働いた後、「自分の心に近いことをしたい」と考えて、思い切って自分たちのビジネスを立ち上げました 「Will Brightmanは、コーヒーが埋め立て地で処分され、…

コーヒーを淹れたあとの“カス”って毎日飲む人なら必ずでてくるモノだと思います。 1日3杯飲むし、見てる度にだんだん活用できないか？とふと思いまして。 最近よく見かける、コーヒーカスを入れて再利用する消臭ポット。 わざわざ買いたくはないし、家で作ろうか！となりまして。 さっそく作ってみた！ 作り方はカンタン。 ドリップした後のコーヒーかすをサラサラに乾くまで天日干しする。もしくは、電子レンジで乾燥させます。フライパンで炒ってもいいそうですが、わざわざする手間を考えると、天日干しが楽チンだと思います。 活用してみた 消臭、脱臭に どうやら、コーヒーかすは、炭と同じように粒子にたくさんの小さな穴が開…

キノコ コーヒーかすでキノコ栽培で「気候変動アワード」受賞 京都・桂高校 キノコ 毎日、寒い日が続いています。こんな時はやっぱり鍋料理を食べて暖まりたいですよね。 私が子供の頃と違い、鍋料理も本当にたくさんの種類のものが増えました。 鍋好きにはありがたい限りです。肉や魚介類に加え、たくさんの種類の野菜を摂りやすい鍋は栄養バランスにも優れていますし、ダイエットする人にももってこいだと言われています。 ただ私は、本当に鍋料理が好きで普段の食事よりも鍋になるとかなり量たくさん食べてしまいます。 ビールを飲みながら、とことん食べた後は、まずうどんや中華麺などで締め、その後に雑炊を食べる。 終盤に、徹底…

秋から冬に コーヒーかす４０杯分から作られたサステナブルな三陽商会「KATMANDU(カトマンドゥ) マルチジャケット」 ECOALF「KATMANDU マルチジャケット」商品の特徴 商品概要 秋から冬に 日本に生まれて良かったな思うのはいろいろな場面であります。 そんな中でもやはり懐石料理に代表されるような料理を「目で見て楽しむ」。 そして、お出汁などで繊細な味を楽しむことができる事は私にとっては嬉しいことです。 とは言っても、大味なものも好きなのですが笑 そして、はっきりとした四季があることも大好きです。 春夏秋冬、それぞれの景観を楽しむこともできますし、その時期ならではのおいしいものもた…

当プロジェクトでは毎年、トリッキーな肥料を使用している。 家庭菜園を始めた当初や、シーズン初期の育苗期こそ普通の化成肥料などを使ってはいるが、時に有機物なら何でも投入して肥料になりうるか実験することも度々。 culrides.hatenablog.comculrides.hatenablog.comculrides.hatenablog.comculrides.hatenablog.comculrides.hatenablog.com それらは多分、おおよそ普通の菜園では使わないであろう一般論を逸脱したアイテムばかり。 かの雲のジュウザも｢我が農法は我流、我流は荒唐無稽！｣などと、言ったとか言…

心の声を出さず、判断せずに入力するということ、それが自然にできるって素晴らしすぎます。。。 P279 ・・・では、オードリーにとって消費にはどのようなこだわりがあるのだろうか。 「消費についてのこだわりはありません。＜ソーシャル・イノベーション・プラットフォーム＞を見て何かを買ったり、髪を切る時には社会や環境に配慮した＜好剪才 SuperbCut＞という美容室に行くなど、社会に貢献しているものを優先して選ぶようにはしていますが、こだわりのレベルとは呼べないですから、こだわっていないのと同じことです」 そう話すオードリーが当日着ていたのは、その日におろしたばかりの新しい服だった。明るい青と黒のコ…

ひゃっほーーーーーーーーい\(＾ω＾)ノ♡ ٩(=゜∀゜)ง うははははー ワーリト前からなーんだけど最近コンポストだいちゅきなオイラです。ｗ （テンション日替わり・・(笑)） コンポスト自体は5月ぐら〜から始めてま(^。^)ww ※記事自体は5月頃に書いたもんです😂&加筆🖋 コンポストって何よ 生ごみ分解のためのバランス配分「ブラウン２：グリーン１」 ゴミ問題解決！大小任せとけ！ どうしてコンポスト？→近代社会システムが疑問だから！ 【理由①】生きているだけで金がかかる搾取システムがイヤ 【理由➁】わざわざ「汚染されていない土」を買いたくない 【理由③】江戸時代は循環社会！「お金がないと生き…

コーヒーが好きなので毎日自宅で飲んでいます。我が家にデロンギのコーヒーマシン「マグニフィカS」がやってきてから1年と3ヶ月。旅行等で不在の日以外はほぼ毎日のように使っているので、使用感などまとめてみました。 デロンギ マグニフィカS（エントリーモデル）を買った マグニフィカSでコーヒーを飲む際の設定など 豆量ダイヤルマックス、エスプレッソダブルで170ml抽出が基本 夕方のラスト一杯はカフェジャポーネ エスプレッソ1杯ボタンはカプチーノ、アイスコーヒー、アフォガートに お手入れは毎日のコーヒーカス捨て、トレイ洗浄、月1で抽出ユニット水洗い 豆が重要だけどさほど拘ってはいない マグニフィカS、こ…

毎日コーヒーを３、４杯飲みます。たいていは１杯分用の簡易なドリップコーヒーを使っていますが、夏の間だけはアイスコーヒー用の粉を買ってきて水出しコーヒーを作ります。 今までコーヒーかすは生ゴミにしていましたが、最近コーヒーかすが除草剤代わりになるというネット記事を読み、フライパンで炒って乾燥させてから裏庭にまくようになりました。 「裏庭」というよりは単に隣家との境目のスペースに過ぎないのですが、北側なのに次から次へと草が生えてきます。シダやドクダミ、蔓を巻く名も知れぬ植物…ちょっと放っておくと大変な有り様になってしまいます。 コーヒーかすがどの程度効果的なのかはまだわかりませんが、自然の物ですか…

こんにちは、ぽてとです(*･ω･)/ 今日はとても涼しい。というか寒いくらいかも。 そんな寒い日に飲みたくなるのが珈琲です。 私はコーヒーが大好きで、1日に3杯ほど飲みます。 コーヒー豆から挽いていれたいところですが、朝の時間は戦争ですしなかなか そこまでいきません。笑 もう少し、育児が落ち着いたら豆が挽きたてのコーヒーをいれたいと思って います(●´ω｀●) キントーのコーヒーカラフェセット お気に入りで使っているのが、KINTOのコーヒーカラフェセットです。 可愛くないですか？ 何とも言えない形。 シンプルで見た目がスッキリ！ 一目ぼれして購入し、２年ほど使っています( *´艸｀) キント…

最近、野良猫が多く出没します。 基本的に「構わない、甘やかさない、迷惑な奴は排除する」ってスタンスで、いるならいても構わないのです。散歩でわが家の庭を歩いてもかまいません。ところが最近、迷惑行為が目立ち、少しずつ排除作戦を開始することになりました。 まず最初、散歩中に特定の場所をトイレにしている事が発覚。草刈りの後、刈った草を積んでおいたところですが、たぶん気持ち良く排泄できるのでしょう。対策として、猫が嫌うらしい「コーヒーかす」をまくことにしました。（効果があったかどうか正直わかりませんが、においの強いものは嫌いらしいです…。）コーヒーは豆を挽いてドリップで飲んでいますが、その「でがらし」で…

８月２1日（日）をもちまして閉園させていただきました。 ６月１９日より２ヶ月間、開園してきました。たくさんの方々がご来園して下さり、ありがとうございました。 来年に向けてアイデアを練っています。実現できそうなことを形にしていきたいなあ、進化していく農園でありたいと思っています。このブログ上で、アイデアを実現していく取り組みをUPしていきたいと思っています。日々の農作業や安曇野の美しさを紹介できたらいいなあ。 これからもブログを覗いて下されば幸いです。 来年も皆様のご来園をお待ちしております。ありがとうございました。 ＜かわいいキノコ＞ 草刈りをしているとＢＢの株元に可愛いキノコ。 第５農園は昨…

あえて、時間がすごくかかることをする日があります。 おでかけ出来ない（または、私が家で過ごしたい）日。 そうすると、時間はゆったり流れる。 こどもが小さいときは、時間はかかるけど、手作りして、食べれるものをよく一緒に作っていました。 パンとか、ピザとか。 miniyotuba.hatenablog.com 私はお料理好きではないので、時間がかかるものは、家族と一緒に楽しくしか作りません。 パン、ピザ、とかは、良くしたなぁ。 粘土みたいで、こどもは楽しいし、完成したらお昼ごはんや夜ごはんが出来上がって、私も楽しい。 今は、オーブンありませんが（笑） miniyotuba.hatenablog.c…

この本は、めちゃくちゃ難解だ。 次々と出てくる科学的医学的な…初めて聞く専門用語や聞いたこともない土地や人間の名前。 1ページ1ページ読み進むのに、とても時間がかかる。まるで論文を読んでいるようだ。研究の内容が至るところに書かれているのだから…。 アミは1日で読み終えたがこれは読むのに1カ月以上かかった。 ……辛抱強い人しか読めない。 でも、多くの人が理解するべきたいせつな内容であると思う。 この本を理解することで得られるものは、非常に価値がある。 自然との共存のための見えない、しかしとても大切な生き物への理解。 この本は植物や野菜の生育（さらにはそれを食べる動物たちと生態系の繁栄）や健康にい…

ドリップコーヒーを淹れたあとに残るコーヒーのカスを、ゴミに捨てちゃってる人は多いかと思います。 そこで、コーヒーかすの再利用についてご紹介します。 脱臭・消臭剤として利用する コーヒー豆の表面には活性炭に似た小さな孔が無数あり、コーヒーを淹れた後のかすは消臭効果が活性炭よりも5倍もあると言われいます。 コーヒーかすを乾かさないで湿ったまま使うときは、そのままお皿などに移して利用します。 ただ、この場合はカビが発生する可能性がありますので、2日くらいを使用目安としてください。 自然乾燥させたり、フライパンなどでしっかりと乾燥させてから使う場合は、長く脱臭・消臭効果が持続します。 肥料に利用する …