ジェノヴァ

引き続き、イタリア、ジェノヴァ。ジェノヴァ名物、ジェノヴェーゼパスタのジェノヴェーゼソースについて書いていた。 バジル、バジリコはジェノヴァの昔からの名産であった、と。ジェノヴァだが西郊外のPra'、プラー地区というところで栽培されており、今はハウスで通年作られているよう。 おわかりになろうか、右上、なるほど、拡大をするとハウスが上空からでもわかるほど。 そして、あの青いソースについて。これ、私は作ったこともないのだが、ジェノヴァでのレシピは、なかなかのもの。まず、あの鮮やかな緑色のソースには驚かされると、思われまいか。 バジリコをなにか料理に使ったことがある方は、おわかりになると思うが、切っ…

さて、連休も開けた。引き続き、イタリア、ジェノヴァ。 地中海の覇権を争っていた、ジャノヴァとヴェネツィアを比較してみていた。 ヴェネツィアは「国家まるごと総合商社」、ジェノヴァは「独立商人の連合体」といえるよう。 ヴェネチィアは統制、ジェノヴァは自由。こんな風にもいえそうである。 では、どちらが勝ったのか？。まず、実際の戦い、軍事的に。これは両国の長い歴史の中で様々な局面があるが、軍事的な直接衝突というのは、意外に長くはない。13世紀～14世紀。〆て、100年ほど。途中、勝ったり負けたり。1377年～1381年、キオッジャ戦争というのが最後になるようだが、ヴェネツィア滅亡寸前からの大逆転での勝…

引き続き、イタリア、ジェノヴァ。 ジェノヴァ市にある世界遺産、赤白ともう一つの旧貴族館にきている。 白の館から入って、大量の欧州絵画をざっと見て、屋上庭園。 こんな植物があった。 これ、なんだと思われようか。 そう、藤。イタリア語で glicine、グリチネ。満開状態。ただ、葉っぱが見えない。 これは、日本の藤とは近似種らしいが、中国ルーツの藤とのこと。イタリアだと、フィレンツェの近くに有名な藤があるらしい。欧州でも親しまれているよう。この種類の藤は、花が先に咲いて葉は後になると。 この藤の幹がかなり太い。そうとうな樹齢ではなかろうか。わからぬが数百年？。 白から、隣の館を見る。この建物は、今…

引き続き、イタリア、ジェノヴァ。 ジェノヴァの街の探索。旧港にきていた。市場を見て、世界遺産、赤の館、白の館の方に向かう。 石畳だが、坂。 やはりジェノヴァ、海からすぐに坂になっている。 徒歩で10分程度であったか。このあたりは、朝だからか開いている店も少なく、住宅街か。 ガリバルディ通りに出る。 Palazzo Rosso、赤の館。 Palazzo Bianco、白の館。 そして、Palazzo Doria Tursi、パラッツォ・ドリア＝トゥルシ。 実は、赤白二つと書いてきたが、わかりやすいので、赤白を並べて扱われているのであろう、だが、もう一つあって、この三つで一つの施設になっている。今…

引き続き、ジェノヴァ。［E Prie de ma］エ・プリーエ・デ・マーという、アパートの目の前にあるレストランにきている。 昨日は、魚介の盛り合わせ。 そして、きた。ジョノヴェーゼパスタ。 ほう、写真で見ていたが、こういうものか。パスタはスパゲティーではなく、ネジネジの短いもの。それが、緑のバジル（イタリア語はバジリコ、basilico)のソースで和えられている、今日はそこに、あさり。 このネジネジのショートパスタは、trofie、トロフィエというよう。始めて見たが、特有のものかもしれぬ。やはりこれも生パスタではなかろうか。モチモチ。 過去に、日本でこのジェノヴェーゼを食べたことがあったろう…

引き続き、イタリア。 ヴェネツィアから、ジェノヴァまで鉄道で移動してきた。 夕方、ジェノヴァ・プリンシペ、Genova Principe駅に到着。ジェノヴァの駅は二つ、ここと次のGenova Brignole、ブリニョーレ。 プリンシペ、principeは、イタリア語で王子、英語のprince。駅前の広場がPiazza Principeというよう。 プリンシペ駅から出ると広場。 こんなものが建っている。 下に名前があるので、拡大。 Cristoforo Colombo、イタリア語でクリストーフォロ・コロンボ。そう、クリストファー・コロンブス。15世紀末、新大陸を発見した（ということになっている…

寄港地32ヵ所目の2025年4月14日(月)寄港予定。イタリアのジェノヴァについて 前回はこちら↓ world-cruise-35.hatenablog.com ミラノの南145km、リグーリア海と緑の丘に挟まれ、海岸線に沿うように広がるジェノヴァは、イタリア第一の港町でリグーリア州の州都。 私にとって重要なポイント 気候…着物で過ごせる気候か、着るならどれか。 お酒…日中お酒が飲めるか。販売事情、時間、価格相場を含む。 ツーリストSIM とりあえず行っとけ！な観光名所。 さて、私にとっての重要ポイント、イタリアのジェノヴァ編 気候 4月のジェノヴァは涼しめ。寄港予定日ぐらいから快適な気温にな…