ジャークチキン

今日は起きたらやけに体が重い。痛い、とまではないが、扇風機を直当てしたまま寝てしまいました、みたいな重さ。 なんとなくの心当たりは、昨日カティアさんがベッドメイキングしてくれた時にしっかり枕を裏返しにしてくれていて、そのまま朝まで寝てしまったせいか。もしくは、またしてもビールと塩分摂りすぎ疑惑。 昨日はまた友人が遊びに来たので、昼は外食。もちろんビールもセットで。夜ご飯は少し遅い時間になってしまったので好きなタコス屋さんが開いておらず、Uber的な宅配サービスを利用した。今まで宅配サービスを使うタイミングがなく、いざ頼もうとすると「あれ、そういえばここの住所知らないな？」と気づき、大家さんに今…

ブログ訪問、ありがとうございます！ 今回の記事はnezuの担当です。 今日は久々に宮崎グルメの紹介となります。 内容は「ジャークチキン」というジャマイカのストリートフード！？ 街中にあるMiyazaki Jerk Shack（ミヤザキジャークシャック）さんをご紹介します！ 住所：宮崎市中央通７・22 ノムラビル １Ｆ－１ 営業時間： 火曜日～土曜日 17：00～26：00 日曜日 12：00～20：00 月曜日定休 異国料理系のお店って入りにくいイメージがあるのですがこちらは外から中の様子が分かるし、写真の通り気さくな店長さんですのでフラっと入りやすいですね。 そんなに広いお店ではないです。私…

先日、開拓した淀屋橋の『iROBANA』さんなのですが前回はあいがけカレーでしたが、そのときに、メニューにジャークチキンを使ったものがあるのを見ていたので、リピートいたしました。チキンとスナップえんどうのレッドカレーでイロバナライスです。 淀屋橋『iROBANA』チキンとスナップえんどうのレッドカレーのイロバナライス 結局、イロバナライスというのは、本日のカレーから1種選んでジャークチキンをトッピングしたカレーですね。前のあいがけカレーは皿で提供されましたが今日のイロバナライスは土鍋で煮えた状態で出てきました。熱々のスパイスカレーはぐっときますね。肝心のカレーのお味はですが、レッドカレーだけど…

ありがとうブログ３周年 午前中にはてなブログ開設から３年が経ちましたとのメールあり。 あっという間でした。 ブログが私の日常生活の一部になって、気分転換になり、皆さんに読んでいただき、スターやブクマやコメントを通じて交流も楽んでいます。 私も皆さんの楽しいブログに爆笑したり、写真に感激したり、知らない事を知ったり、考えさせられたり、喜んだりと楽しませてもらっています😊 ありがたいことです。 これからもどうぞよろしくお願いいします。 大衆酒場山利喜 ふとしたことから、東京三大居酒屋の煮込みの番組を目にして、なんだか興味がわきまして😊 家族のラインに暑気払いしませんかとのお誘い。 息子は仕事で無理…

ジャマイカの郷土料理、ジャークチキンの付け合わせとしてもよく登場するライス&ピーズは、お米にハーブやスパイス、ニンニクとキドニービーンズを加え、ココナッツミルクで炊いたジャマイカ風豆ごはんの事。ほのかにココナッツが香る滋味溢れる美味しさです。ジャークチキンとの相性はバッチリ。洋風の煮物などの付け合わせにもおすすめです。 材料（3人〜4人分） 米 2合 キドニービーンズ 50g（茹でたもの） 玉ねぎ 1/2個 生姜 15g ニンニク １かけ ココナッツミルク 200ml 水 200ml オレガノ 小さじ1 オールスパイス 小さじ1/2 タイム 小さじ2 塩 小さじ1/3〜1/2 オリーブオイル …

ジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島・ジャマイカで愛される郷土料理。たっぷりのスパイスとハーブでマリネした鶏肉をこんがりグリルしています。香ばしく薫り高い美味しさをぜひ味わってみてください。BBQにもぴったりです。 材料（2人〜3人分） 鶏もも肉 2枚〜3枚（手羽肉などを加えても美味しい） ⭐︎オールスパイス 大さじ2（16g） ⭐︎タイム 大さじ2/3 ⭐︎バジル 大さじ1 ⭐︎シナモン 大さじ1/2 ⭐︎ナツメグ 少々 ⭐︎クミン 小さじ1 ⭐︎コショウ 小さじ1 ⭐︎塩 小さじ1 ⭐︎ケチャップ 大さじ3 ⭐︎にんにく 大さじ1/2〜1 ⭐︎レモン汁又は酢 大さじ1〜2 ⭐︎長ネギ 1/…

■ 元祖ジャンクフード（らしい） 料理のレシピ本をパラパラ流し読みしている時に『ジャークチキン』と云う聞き慣れないコトバが目につきました。ジャークって重量挙げのあのジャークかい？と思ったらぜ～んぜん違っていて、要はたっぷりのスパイスに漬け込んだ鶏肉を焼いた料理のことのようです。 ふう～ん…なんだか美味そうじゃん。鶏肉は常時冷凍庫にストックしてあるし、スパイス類も応用できそうなものがいくつかあるので早速ジッコーしてみましょうか。 主なスパイスはナツメグ・ブラックペッパー・シナモンなど、あとはテキトーにハーブ類を加えて漬け込めばオッケーです。お～っしワタシも作ってみたいって思われる方はジブンでネッ…

パスタやうどん、ラーメンなど、サクッと作れて失敗しにくい麺料理は1人家メシの定番ですね。とくに昨年後半からの米の値上がりで、“麺食い率”がますます高くなったという人は少なくないはず。 ということで今回は『メシ通』でご紹介してきた麺レシピから、寒い季節に体を温めてくれる「辛くてウマい麺レシピ」を集めました。 フライパン1つ、鍋1つでできるものから、少ない材料で作れるもの、野菜がたっぷり食べられるもの、ビールに合うものなど、冬メシのローテーションに入れたくなるレシピがきっと見つかりますよ！ INDEX ▽01:フライパン1つ。スープで麺を茹でる「ペペロンチーノ風スープスパ」がラクでウマい ▽02:…

学生のとき好きだったのは鬼束ちひろさん。どぅも、山形のうみだぬきです。 昨日、山形クリスマスマーケットに行ってきました。 令和６年今年が初開催です。ワクワクです。 クリスマスマーケットは、ドイツ発祥でキリスト教の人々が飲み物や食べ物を持ち寄ってみんなでお祝いしたのがはじまりのようです。 会場は、広場のまんなかに暖房完備の飲食スペースがあり、周りにお店が囲っている感じでした。そして、やまぎん県民ホール側に、レッドカーペットが敷いてあり大きなクリスマスツリーがありました。 まずは、やまぎん県民ホール側から。 ちなみに、やまぎん県民ホールのやまぎんとは、山形銀行のやまぎんで、２０２０年にできたいわゆ…

新潟に誕生した多国籍バルの魅力 新潟市中央区に位置する『キッチン・バーペルソナ』は、料理を通じて世界を旅するような経験を提供してくれる特別なバルです。店主の佐藤綾子さんが掲げる理念は、過去に彼女自身が味わった忘れられない料理を再現すること。そのため、店内にある黒板には“ガービンさんから教わったトリニダードトバゴライス”や“アメリカで食べたタコス”など、思い出をつづったユニークなメニューがずらりと並び、訪れる人の食欲を刺激します。本記事では、この独創的なバルの魅力をじっくりとご紹介します。 海外の味を再現したジャークチキンと豆ごはん 中でも特に注目すべきは、佐藤さんが30年前にアメリカ・マイアミ…

9月一瞬で終わってビビる。今年一番体感速度が速い1ヶ月だった。休みの日が多かった上に、休日は一日中寝て過ごす日も多かったからな気がする。寝まくってたら人生を巻きで終了させられるのかもしれない。 3年くらい使ってる化粧品が結構あったのでまとめて捨てて、その分新しく買い足したんだけど、バズってる化粧品を爆買いしたらかなり顔が美しくなった（当社比）し、新しい顔を手に入れられて面白い。化粧楽しい。良い美容液ってマジで効果あるんだなと学んだ。あと肌綺麗にしたかったらよく寝るに限るなと思った。 特に日記に書くまでも無いけど、今月食べたごはんを載せときます。麺好きだね。自炊も揚げ物の楽しさに気が付いて視野広…

なかなかにインパクトのある店名「俺のゆうこりん」でランチ 場所もマンションの地下1階にあり、ちょっと入るのに勇気がいりました [PR] オリジナルコンテンツ数No1！【ABEMA】 地下への階段 入店 店内ピアノが置いてあったりして意外と居心地良さそう メニュー 入る前はナポリタンにしようかなと思っていましたが ジャークチキン ステーキ＆ライスを注文 1,300円（税込） ドリンク付ですのでアイスコーヒーで 女性一人で切盛していました 約10分程で到着 なかなかボリュームのあるセット そこまでスパイス感強くはないですが 美味しいチキン 食後にはアイスコーヒー また来ようかなと思わせるお店でした…

第26回日本フットボールリーグもついに最終戦。今季2位を確定させた高知ユナイテッドSCはホーム春野でクリアソン新宿との試合に臨みます。

引き続き、メンバーを紹介します。 次はこの人です！ マティアスです。現在30歳。 世界で活躍する陸上選手で、数々の世界大会でメダルをとっています。 簡単なプロフィールを紹介します。 星座：おうし座 血液型：B型 居住国：ジャマイカ 職業・職種：陸上選手（専門：短距離） 趣味：音楽鑑賞 特技：陸上 好きな食べ物：ジャークチキン 好きな教科：体育 家族：両親、姉、弟、妹（自身は一人暮らし。他の家族は実家に居住をしています） 所属は海外支部・アメリカグループです。 マティアスをよろしくお願いしますm(__)m

朝 １．納豆玉子ごはん梅干し混ぜ ２．野菜ジュース ３．ヨーグルト ４．キウイ 昼 １．ジャークチキン丼 ２．スムージー おやつ １．フィナンシェサンド 夜 １．ステーキ ２．野菜炒め ３．パインアップル おやつ １．ヤクルト１０００

今年も始まった下北沢カレーフェスティバル 下北のカレー屋にはほとんど来てるので今年はブラジルカレー ジャマイカカレー フィリピンカレーを食べる事にした。 NEVER NEVER LAND 昨年はミャンマーカレーのヒンを出していたが今年は ブラジルの海鮮シチュー ムケッカ・バイーアナを出したので11時４５分に行くとほぼ満席 ムケッカ・バイーアナはココナッツミルクを使い ムケッカ・カピシャーバはココナッツミルクを使わないでオリーブオイルとベニノキの使うらしい Never Never Land ネバーネバーランド【公式】 mini マイルドで非常に食べやすく美味しい でも食後口内が少しピリピリ 魚は…

昼 塩ラーメンスープで素麺 夜 ・ジャークチキン S&Bのシーズニングで。 ・無限ピーマン ピーマン4つをラップして4分半レンチン。味の素3振り、塩少々、胡麻油小2、ツナ缶半分、黒胡椒で和える。 ・おさしみわかめ ポン酢で。 ・メンマ 食べるラー油で。 ・至高のニラ玉