ジャーマンポテト

カリカリのベーコンと、ホクホクのじゃがいもの組み合わせで、 ビールに合うおつまみを作りました〜！ 粒マスタードを使うのが、ちょっとしたこだわりです♪ ピリッとして美味しいのです..！ ではでは、レシピを〜！ ☆材料 じゃがいも 大きめ２つ ベーコン １パック オリーブオイル 大さじ４ 塩コショウ 少々 ☆鶏がらスープの素 小さじ１ ☆粒マスタード 小さじ２ ↓↓ お気に入りの粒マスタード♪ マイユ（MAILLE）グレインマスタード（粒マスタード）【845g】【常温/全温度帯可】【D+0】 ☆作り方 （１）じゃがいもをレンジで加熱する。じゃがいもとベーコンを食べやすい大きさに切る。 （２）フライ…

こんにちは、北京オリンピックが終わってしまって、少しロス気味のサトー政吉です。気を取り直し、観戦していた時間をブログにあてて、更新頻度を上げていきたいなと思っています。今回の記事では、玉ねぎ麹を使ったメニューについて書かせていただきました。 こんな方に読んでほしい 発酵調味料に興味がある方 玉ねぎ麹を知らない方 いつもの料理に旨味をプラスしたい方 読んでいただいた方の献立の参考になれたら大変光栄です。 yoppiさんのブログで玉ねぎ麹を知りました 玉ねぎ麹を作る 玉ねぎ麹を使ったレシピ ジャーマンポテト 材料 作り方 使うベーコンやウィンナーの塩分に応じて玉ねぎ麹の量は調整してください スイー…

こんばんは、あっつです View this post on Instagram A post shared by atsushingo (@atsushingo) 作った経緯が じゃがいもがいっぱいある 先日業務スーパーで瓶のでかい粒マスタードを買った ベーコンは無いけど賞味期限が迫っているウィンナーがある はちみつもある そんな条件が重なって 検索したらこのレシピにたどり着きました www.kurashiru.com おいしいのでまた作る～ ではまた！ MAILLE(マイユ) 種入りマスタード 845g MAILLE(マイユ) Amazon

里芋っていもの中で苦手な存在もったりとした感じとか、ご飯のおかずになるのか！？みたいなところとか調理の仕方が下手くそだと土臭い匂いが残ってしまうところも苦手です それって私自身の調理の問題なのでは？！という気持ちがわき、ご飯に合う里芋レシピを考えました 意外にも（？）里芋はイモ類の中でもカロリーが低く、食物繊維も豊富なのでダイエット中の方にもおすすめ100gあたり、さつまいもは132キロカロリーですが、里芋は58キロカロリーと半分以下です！ 今回は里芋のジャーマンポテトのレシピと里芋の栄養について紹介します 里芋のジャーマンポテト 材料２人前（作りやすい分量） 里芋・・・４個 ウィンナー・・・…

本日も家飲みの記事になります。以前、新聞の記事に載っていたジャーマンポテトの作り方を思い出し、作ってみることにしたそうです。電子レンジを使うことで普通に作るより簡単にできるそうです。しかも、ポテトはビールに合いそうなので楽しみに出来上がりを待ちました。 ・ビール（アサヒ スーパードライ 350mm×2本） ・ジャーマンポテト ・野菜炒め（豚肉、モヤシ、四角豆） ・スープ（卵、インゲン、コーン） まず、ジャーマンポテトです。レンジでチンして火を通しておいたジャガイモと玉ねぎ、にんにく、ウィンナーを食べやすい大きさに切り炒めて、塩コショウ等で味付けし、最後に乾燥パセリを振りかければ出来上がりです。…

こんにちはふぁそらです♪ 家庭菜園のバジルがすくすくと育ってます。 育ってる途中で摘芯という作業をするとたくさん収穫できるんですね。 育ったバジルの茎を潔く切ってしまうので申し訳ない気持ちになってしまうんですが、その摘芯したバジルもお料理に使えるのでどんどん摘芯してたくさん収穫した方がいいですね♪ 今回はその摘芯した生のバジルをたっぷり使ってジャーマンポテトを作りました。 材料 作り方 材料 じゃがいも 3個 ソーセージ 6本 にんにく 1片 バジル 適量 コンソメ 小１ 塩コショウ 少々 作り方 じゃがいもはくし形に切って水にさらします。 耐熱容器に並べ軽くラップをして電子レンジ６００ｗで5…

さてこのシリーズも4回目。いい加減しつこい感じもしてきましたし、ちょっとだけ飽きてきた感じもあります。今回でひとまず1回休憩かなこのやべぇ粉シリーズは。またなんか思いついたらやります。 今回はまともです。レシピ通り作りました。結論だけ言うとジャーマンポテトはかなり大変だったかな。ほかのものと比べてやること多かったように思います。んじゃいってみよ～。 うん。この大量のジャガイモと玉ねぎをどうすりゃいいんだってことが最近の悩みです。シチューもやったし、カレーもやった。あとはスパニッシュオムレツとか油ぎったやつらくらいしか思いつかない。・・・そうだ！やべぇ粉があった！！ ててててってて～～ん！！じゃ…

「ドイツ料理？ ふ〜ん・・ ドイツ人ってジャガイモとソーセージばっかり食べているんでしょ？」 「ドイツに行ったけど、まずかった」 「ドイツのレストランってなんでいつもしょっぱいの？」 「オレにドイツ飯は食わせるなと主人が申します」 というお話を巷で聞きます。 でも、それはご存知ないから。 ドイツ料理は見た目は派手ではないし、 写真に撮っても絵にはなりませんが、 それは昭和の日本の煮物や焼き魚、煮魚、もしかして納豆だっておんなじこと。 昭和の日本の家庭・・・特に東京下町の食卓は み〜んなお醤油色をしていました・・・ と言うわけで、 ９月の日本語でのお教室は 伝統的なドイツ料理をいたします。 お隣…

7/19・・・買ってきたメンチカツとコロッケ、インド鮪刺身、野菜常備菜、味噌汁。 7/20朝・・・オムレツ、焼きソーセージ、焼きベーコン、野菜常備菜、ご飯、味噌汁。 ベーコンがフライパンに焼き付いて粉々になってしまった・・・。 7/20夕・・・買ってきた焼き鳥、焼きソーセージ、ブリ刺身、酒盗ポテサラ、浅漬け、ハイボール。 7/21・・・ジャーマンポテト、セコマチキン、漬物など。 セイコーマートのザンギとフライドチキン・・・どう違うのかと思っていたのだけれど、フライドチキンはしっかりスパイスな味で唐揚げとは違う。ビールに合う味でよい。 7/22・・・鰹刺身、ブリ照焼、野菜常備菜、茹でとうもろこし…

プリヴェート！(こんにちは) chocolatです。僻地駐在妻（へきち ちゅうづま）やってます。モスクワで大人気、ジョージア料理のランキングを発表します。 冷前菜ランキング Холодные Закуски →料理の詳細説明はこちら 100点 サツィヴィ Сациви 鶏のクルミソース 90点 ナスのイクラ икра из баклажанов ナスの煮込みペースト 60点 茄子とクルミのロール Рулетики из баклажан с орезами 60点 プハリ пхали 野菜とクルミのねっとり練り 50点 ミングレル風ロビオ Ловио 赤豆のつぼ煮 50点 アジャプサンダル А…

プリヴェート！(こんにちは) chocolatです。僻地駐妻（へきち ちゅうづま）やってます。今回はジョージア料理の多彩なメイン料理を紹介します。 メイン料理ランキング Горячие блюда 鶏肉のニンニククリーム煮込み シュクメルリ Чкмерули 仔牛のトマト煮 チャシュシュリ Чашушули スパイシー揚げ肉団子 アブハズーラ Абхазура 仔牛のトマト煮 オーストリ Остли 鶏のトマト煮 チャホフブリ Чахохбили 豪快串焼き シャシュリク шашлык 内臓煮込みザクロトッピング クチマチ Кучимачи ひき肉の炭火焼 ケバブ кебаб 鶏の丸焼き タバ…

ドイツの夏はフルーツの夏。 いちご、ラズベリー、ブルーベリー等 ベリー類の盛りがそろそろ終わりに近づくと、 プラムが顔を出します。 プラム。 ドイツ語圏に少し長く住んでいらっしゃる方はご存知ですが、 ドイツでは大きく分けて二つの呼び方があります。 Pflaumen フラウメン もしくは Zwetschgen ツヴェッチゲン オーストリードイツ語では Zweschke ツヴェシュケ ドイツ内でも場所により Zwetsche ツヴェッシェ Quetsche クエッシェ とか等呼ばれております。 よく 『ドイツのプラムの呼び方は場所によって違う』 とか言われておりますが、 植物学上、そして料理人の間…

こんにちは、あーさです。 とある日曜日のこと。 朝から夫が「ちょっと出てくるわ～。」と言って出ていったと思ったら サプライズでスタバテイクアウトしてきてくれたんです！！！！！ めええええぇぇっちゃ嬉しかった！！！！ 「飲み物2つも～？！」って言ったら「片方は僕のです」って言われたけどw 舞い上がりすぎた😂😂😂 私スタバってお持ち帰りしてまで飲まないですし、 高いし、いつも混んでるしで滅多に飲まないんですよね。 だからこそたまに飲むのが幸せでもあり…♥ よくよく聞いてみると知り合いの女性に相談してたそうで、 産後にお友達がスタバ持ってきてくれて嬉しかったよとナイスなアドバイス✨ ちなみに食べ物は…

晴れたり曇ったりで今日も蒸し暑い＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「ペヤングやきそばジャーマンポテト風」です。 どうせだからポテチをプラスしてみましょう。 中身は液体ソース・かやく（ポテト・キャベツ・ベーコン）が入ってます。麺はいつものペヤング細麺です。 乾燥野菜（キャベツ・玉ねぎ・にんじん）を追加し熱湯3分〜、オリーブオイル・にんにく・生ネギ・紅生姜を入れ、「カルビー夏ポテト紀州の南高梅味」を飾っていただきます。 ビジュアル的には「映え」てますね（笑）。 ソースは程良いスパイスとベーコンの風味を感じる優しい塩系味です。この味付け、ペヤングさんならではの感じです。 かやくのポテ…

2022/08/05の夕食 真空焙煎玄米入りご飯 かじきの天ぷら（実家の母にもらった） なすの胡麻油蒸し きんぴらごぼう ジャーマンポテト あと10分で家を出なきゃ！ という時に、大好きな友人が訪ねてきた まだお弁当が詰め終わっていない！ むっちゃしゃべりたいけど時間がない やむなく、５分位でお別れ 速攻で詰めて、娘に弁当を届けに行きました 詰め方がいつもにも増していい加減 何作ろう(´Д｀)ﾊｧ… 今日は（も？）何を作ろうか悩んだ 買い物にも行ってないし 冷蔵庫にあるもんで 大量にある頂き物のなす 青梗菜 ごぼう キャベツ こんにゃく トマト アボカド 小松菜 オクラ とりあえず「なす」 と…

千葉旅行に行ってきました。 今年も。 実は年中行事になりつつある千葉旅行。 去年に初めて行ったんです。 なぜ翌年も来たのかと思いますよね。 なんか別荘が千葉にあるんですって。 普通に去年行った時と同じメンバーです。 オミ、ヨグ、ニビ、でやらせてもらってます。 よろしくお願いします。 七月中旬 １日目 1日目はほとんど移動だけの日です。 夕方に出て夜につく計算。 これはいつもヨグさんが毎回駅前でやっている（やらされている？）ポーズ 家が駅から遠くて、しかも心臓破りの巨大坂（ネクサス）があるので、 家に着く頃には めちゃ疲れます。 夜につくので割と早い段階で就寝ですね。 一番早く寝室に上がったオミ…

ツイート BOUZU @tkz_1974 @tenchiwa1 ナイスメバルですね ラッセラーラッセラー 21:34 サルパリ @sarsaparilllla 職場の人が釣ってきたヒラメを夜勤中に捌かされた事あり 21:33 真島文吉 @ASCIIART_NOVEL ヒラメだー！ https://twitter.com/ASCIIART_NOVEL/status/1555527123347345408/photo/1 21:33 [emoji:1C7]🗞️おおきなころ宗さまと睡魔に負けてるもりさき🌗[emoji:014] @gru_coniglio つぶ貝とヒラメと赤えびのお刺身も https…

69.1キロ 35.5% ヨーグルトテイスト飲料、御飯、カレー、きゅうりとワカメの酢の物、ポテトサラダ、コーヒー、牛乳、御飯、ポテトサラダ、ゆで卵、豆乳、牛乳、御飯、ポテトサラダ、ジャーマンポテト、イカ、クッキー、水1.6。 ダイエット、まだまだ先長いけど、続ける。

職場のお昼は曲げわっぱ弁当。 まずは、鶏レバー炒め、ポテトサラダ、茄子炒め、甘辛えのき、オートミール、温野菜サラダ。ポテトサラダは丁寧に作ったバージョン。美味しかった。 鶏団子、ニラ玉、ジャーマンポテト、茄子炒め、オートミール、温野菜サラダ。業務スーパーの鶏団子は1個半（半分に切っているので3個に見える）で充分足りたので、安く済むお弁当だ。 焼き鯖糀、ジャーマンポテト、小松菜のおひたし、茄子炒め、オートミール、温野菜サラダ。茄子炒めは1度作ると長持ちするな。 ムネ肉の照り焼き、韓国風肉じゃが、しめじのめんつゆバター炒め、小松菜のおひたし、オートミール、温野菜サラダ。肉じゃがが大量にできたのに、…