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チーズクッペ
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チーズクッペ

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野良の覚書•6ヶ月前

いつまでも手に入ると思うな、好きなパン。オマケ：ハンドメイドのミニチュアパン

今週のお題「好きなパン」自家製パン。食べられませんけどね。粘土のミニチュアパン。自分の好きなパンばかり作ってみました。 何年か前のある日、パン屋さんに行って「あれ？いつもあるのに」と思いました。チーズクッペがありません。その時は、「売り切れかな」と思いました。でも、何度言ってもありません。 私の好きなチーズクッペは、塩気のあるフランスパンにダイス上のプロセスチーズは入ったものです。２０台で初めて食べてから、４０年くらい、飽きずに食べ続けてきたパンです。それがありません。代りに、ナチュラルチーズをたっぷり使った4種のチーズを使ったチーズパンが登場していました。試しに買ってみましたが、たっぷりナチ…

#好きなパン#チーズクッペ#何時までもあると思うな定番品#ハンドメイド#ミニチュアパン

関連ブログ

おっさんのひとり言•9ヶ月前

ベーカリー（パン屋）で必ず買ってしまうパン：ベーコンエピ

パンはそんなに好きじゃないがベーコンエピはいい。素晴らしい。認める。店にもよるが突き抜ける小麦の香り、一切の甘さ無し、そして女子供に媚びない硬さ。でもって具はベーコンだけ、シンプルにウマい。その辺のパン屋で売ってる部門No.1だ。 油断すると鋭利な尖端で口の中を切るんだが…そこは現代のパン屋に蘇る七支刀、その危なさも男のロマンよ（笑） baconepi おっさん化するとロティ、パンドカンパーニュ、バゲット全般…シンプルで麦の香りが強いパンが良いんだよな。 カレーパン、ピザパン、サンドウィッチ…各店で趣向を凝らした総菜パン系も嫌いじゃないけど、あれはパンって言っても具で食わせる別ジャンルだ。そん…

#パン#バゲット#ベーコンエピ#チーズクッペ
ヒマさえあればお菓子とパンを作っているhimapan•3年前

年初めに作ったパンとお菓子は・・・

こんにちは。himapanです。 遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。 年末年始はブログをお休みしていたため、久しぶりのブログとなります。 今年もパン作り、お菓子作りについて書いていこうと思いますのでよろしくお願いしますm(__)m 今年は姪っ子（姉の娘）が大学受験。もうすぐ大学入学共通テストが始まります。 お正月は会えなかったので、応援も兼ねてパンを作って送ることにしました。 作ったものは、 ●カステラ 作り方はこちらです↓ himapan.hatenablog.com ●チョコハース（チョコパン） （それぞれ異なる成形にしたので同じ形になっていません・・・。） 最近チョコハー…

#手作りパン#チョコハース#チーズクッペ#手作りクッキー
ヒマさえあればお菓子とパンを作っているhimapan•3年前

久しぶりに焼いたチーズクッペは最高です♪

こんにちは。himapanです。 最近は強力粉ではなく準強力粉を使ってパンを作ることが多いです。 準強力粉でピザを作ったり、クロワッサンに悪戦苦闘したり😅 強力粉とは 食パンや菓子パンなどにおすすめの強力粉。たんぱく質量が多いものが多く、強いグルテンができるのでふっくらとしたパンに焼き上がります。 準強力粉とは 少ない材料で作られるフランスパンやハードパンにオススメの準強力粉。小麦の風味を感じることが出来る灰分値が高いものが多い。中身もっちり、皮パリパリのフランスパンや、サクサク食感のデニッシュやクロワッサンに仕上がります。 ～富澤商店HPより～ 今日も準強力粉を使ってチーズクッペを焼いてみま…

#チーズクッペ#クッペ#準強力粉#手作りパン