一橋学園と小平の中間で交通の弁が悪い場所ながら、多摩地区で有名なラーメン店が「にんにくや」です。 何度か訪れたものの臨時休業で残念でしたが、同じくニンニクラーメンの「ラーメン暁」を訪れると無性にこちらも食べたくなり、ついに念願叶いました。 らーめんは800円で、替え玉は100円。 ニンニクがかなり浮いていますが、そのままだと意外にあっさりしています。ニンニクを2つ入れるとガッツリしました。替え玉ついでにニンニク4つ目を入れましたが、辛くてスパイシーになりました。 ノリで隠れていますが、丼半分の分厚い柔らかなチャーシューのインパクトが強いです。 麺は極細麺で、スープがよく絡みます。青ネギで少しサ…