ネズミザメ

イオンの鮮魚コーナーにサメがいた 先日イオンの鮮魚コーナーでデッカい生首があったので何事かと思って見てみたらサメでした。これは目を引きますね。 普通こういうのってマグロだよなとか思いながらも、サメってなかなか可愛い顔していますね。 もうかさめって書いてありますが、ネズミザメの方が広く知られている名前みたいです。 切り身を見てみると実に安い。ソテーにするのに丁度いいサイズで一切れ100円くらい。 イオンが『東北の美味いもの』と言っているように、やっぱり需要が東北に限定されているからこんなに安いんだろうか。 とりあえず生首になったこの子に免じて買って帰りました。売れ残ったら可哀相だなと思って。 普…

実際はネズミザメ、モウカザメと呼ばれるそうで、近所のスーパーで極稀に見かけます。 今回はカレーフライ型ですが、切り身でも売っているとか。 サメ肉なんて馴染みがないですが、結構イイですよ。 しっかりとした肉質に淡白な味わいで、低カロリー高たんぱく栄養豊富で比較的安い。 サイトで見てもたくさんのレシピが散見されます。 見かけたら是非お試しあれ。 ja.wikipedia.org 見た目はマジサメですね。 御馳走様でした。