パスタの代わり

小麦粉が体に合わないと知り、好きなパスタの代替として、10割そばを使って、市販のパスタソースと合うかどうかを色々試していたのですが、 www.otoku-urara.com 最近は、すっかりガパオライスにハマってしまい、全然様々なチャレンジができていませんでしたが、今回は、スーパーで見つけた「きびめん」を使って、パスタ風にして食べてみたので、感想などを書いてみたいと思います。 きび麺を発見 きび麺（ゆでる前） きびめんでパスタ風料理を作ってみた 気になる味は？ よく噛むので満足感大！ 最後に きび麺を発見 スーパーのグルテンフリーコーナーを眺めていたら見つけたのが「きびめん」です。「パスタ風料…

私は、リーキーガット（腸漏れ）を改善するために、食事を大幅に見直しました。 私の場合、腸漏れを起こす原因に、グルテン、レクチンがあります。 そのため、食べるものは、基本的にグルテンフリー＆レクチンフリーの食材です。 大好きだったパスタやうどん、そばなどの一般的な麺類はNG、よくある代用のライスパスタもNGです。 どうしたものかとしばらく麺類は食べていませんでしたが、グルテンフリー＆レクチンフリーの美味しい麺を見つけてからは、美味しい麺を楽しむ食生活を送っています。 私が食べている、レクチンフリー＆グルテンフリーの麺をご紹介します。 レクチンフリー食材については、「食のパラドックス」を参考にした…

レンコンを使った絶品レシピの魅力！ 今が旬！愛知県愛西市のレンコン 皆さん、こんにちは！最近、愛知県愛西市から新鮮で美味しいレンコンが届いているんです。レンコンは秋冬が旬の野菜で、特にこの地域では年間2000トン以上も出荷されています。農家の方々が大切に育てたレンコンは、土から鍬で掘り起こす“土掘り”と、冷たい水の中に入りながら作業する“水掘り”という2つの栽培方法で育てられています。このこだわりが、美味しいレンコンを生み出しているんですね！ レンコンの魅力的なレシピ さて、愛西市で出会った農家の方から教わったレシピをいくつかご紹介します。まずは「レンコンチップス」。薄くスライスしたレンコンを…

糖質制限ダイエットで悩んでいるあなたへ。 プロテインと糖質の関係を徹底解説！ジム歴10年の私が、効果的なプロテインの選び方から、糖質制限ダイエット成功への道筋まで、初心者にも分かりやすく解説します。 この記事を読めば、以下の3つの疑問が解決します。 糖質制限中にプロテインは必要なのか？そのメリット・デメリットを理解し、効果的に活用する方法を学ぶことができます。 糖質制限に最適なプロテインの種類や選び方のポイントを、豊富な情報と共に紹介し、あなたに最適なプロテインを見つけるための具体的な指針を示します。 糖質制限ダイエットにおける注意点やリスク、具体的な実践方法を理解することで、安心して安全に、…

エリンギってすっかり食卓の定番になりましたけど、実は日本で売られているエリンギは全部人工栽培だって知ってましたか？ちょっと驚きですよね。自生しているエリンギって実は日本にはなくて、スーパーで普通に見かけるようになったのも、ここ30年くらいの話なんです。お父さんやお母さん世代の方には、松茸の偽物に見えたかも？ さて、そんなエリンギですが、ダイエットに良いかどうか…どうでしょうね。食べ応えがあるし、キノコ類ではあるのでカロリーもなさそう。実際にどれくらいダイエットに効果的なのか見て行きましょう！ 【エリンギ】※イメージ画像 ・日本の名称： エリンギ（英語名：King Trumpet Mushroo…

銀座 警視庁音楽隊 仏蘭西屋 昭和55年（1980）のオープン以来一等地にも関わらず美味しくてお得感のある食事や飲み物を頂けるととくに女性人気の高い喫茶店 【ワッフルサンド（ハム&エッグ）】 焼きたてのワッフルは外はサクサク中はふんわり軽い食感でほんのりとした生地の甘みがサンドイッチにピッタリ 具材のきゅうりとハム、卵はシンプルで優しい味付け 【名物アスパラとベーコンのスパグラタン】 マカロニなどのショートパスタの代わりにスパゲッティを使用しホワイトソースとトマトソースをたっぷりとかけて焼き上げた濃厚なオーブン料理 【第22回日比谷公園ガーデニングショー2024】 令和６年10月19日～10月…

糖質制限ダイエットは、健康や美容に関心のある多くの人々に支持されています。しかし、糖質を制限することで、食事の満足感が減ってしまうのではないかという心配もあるでしょう。そこで今回は、糖質制限中でもしっかりと満足できるおいしい主食代替レシピを5つご紹介します。これらのレシピは、見た目にも楽しく、味わい深いので、糖質を気にしながらもおいしい食事を楽しむことができます。これらのレシピを試して、糖質制限を楽しく続けていきましょう。 1. カリフラワーライス 1-1. カリフラワーの下処理方法 1-2. カリフラワーライスの調理法 1-3. おすすめの具材とアレンジ 2. ズッキーニのパスタ 2-1. …

DASH食とアンチエイジング：老化防止に役立つ食事法 1-1. アンチエイジングの基本的な概念とは？ 1-2. DASH食がなぜ注目されているのか？ DASH食とは？ 2-1. DASH食の基本的な食事法と推奨食品 2-2. DASH食の健康効果とアンチエイジング アンチエイジングに役立つ栄養素：DASH食の観点から 3-1. 抗酸化作用がある栄養素 3-2. オメガ3脂肪酸と健康的な脂肪の摂取 DASH食のアンチエイジング効果に対する科学的根拠 4-1. 研究結果に基づくDASH食の健康効果 4-2. 抗酸化ストレスとDASH食の関係 アメリカと日本でのアンチエイジングトレンド 5-1. ア…

ヘルシーで満足感たっぷり！低カロリーでお腹いっぱいになるレシピ ダイエット中でも、満足感のある食事を楽しみたいと思いませんか？低カロリーでありながら、お腹いっぱいになれるレシピは、食事制限に悩む方にとって理想的な選択肢です。このページでは、そんな悩みを解消するための低カロリーレシピを紹介します。高タンパク質でありながら、しっかりと満足感が得られる食材や、短時間で手軽に作れるメニュー、さらに調味料の工夫によってカロリーを抑えるテクニックまで幅広くカバーします。健康的な食生活を維持しつつ、ダイエットも成功させたい方に役立つ情報が詰まっていますので、ぜひ最後までご覧ください。 さらに、低カロリーでも…

最近、健康や美容に関心が高まる中で「グルテンフリー」という言葉を耳にする機会が増えていませんか？でも、実際にグルテンフリーがどう体に良いのか、具体的に理解している人は意外と少ないかもしれません。今回は、「グルテンフリーって何？」から始めて、その効果やメリットについて分かりやすく解説していきます！

最近、健康や美容に関心が高まる中で「グルテンフリー」という言葉を耳にする機会が増えていませんか？でも、実際にグルテンフリーがどう体に良いのか、具体的に理解している人は意外と少ないかもしれません。今回は、「グルテンフリーって何？」から始めて、その効果やメリットについて分かりやすく解説していきます！ 1. そもそもグルテンって何？ まず、グルテンが何かという基本を押さえておきましょう。グルテンとは、小麦、大麦、ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種です。パンやパスタ、ピザ、ケーキなど、多くの加工食品や日常的な食べ物に含まれています。 グルテンは、生地をもちもちにし、弾力を与える役割を持っています。パ…

昼食に 千切りキャベツに ミートソースをのせて 食べてみました。 ほんとはパスタにのせて 食べたかったのですが 冷蔵庫に すぐに消費できなそうな 大量の 千切りキャベツがあったので 千切りキャベツ消費のために 千切りキャベツを パスタの代わりにしてみました 料理の見た目や、質よりも 冷蔵庫の中を整えたい気持ちと 余らせて捨ててしまうような事になりたくない という気持ちから でも もちろん美味しかったです 1人で食べるには 全然OK でも これを家族に出すことはしません 嫌がられるのが目に見えてるので笑 自分1人だと こんな適当ご飯でも ちゃんと美味しい。 しかも、 その後しばらくしてから スー…

新たな楽しみ！蕎麦のアレンジレシピに挑戦しよう スッキリした喉越しと香りが魅力的な「蕎麦」。多くの人に愛されているこの定番の食材ですが、実はそのアレンジ方法は無限大です！定番のつゆ以外にも、炒め物や洋風ソースと組み合わせることで、新たな味わいが楽しめることをご存知でしたか？今回は、様々なアレンジレシピを紹介しながら、あなたのキッチンでも簡単に試せるアイデアをお届けします。 おすすめの炒め物レシピ まずは、蕎麦を使った炒め物からスタート！例えば、蕎麦を炒めて焼きそば風に楽しむアイデアです。これ、濃厚なソース味なのに蕎麦の香ばしさもしっかり感じられるんです。さらに、キムチと一緒に炒めてキムチ焼きそ…

ダイエットを考える時、食事選びが重要なポイントになります。最近注目を集めている食材の一つが「くずきり」です。くずきりは、低カロリーで繊維質が豊富なため、満腹感を得やすい食材です。このため、ダイエット中の方にも適しています。 例えば、くずきりはさまざまな料理に使えるため、飽きずに続けることができます。サラダやスープ、冷やし中華など、多彩なメニューを楽しむことが可能です。また、食材としてのアレンジも豊富で、デザートやスムージーに加えることもできます。 一方で、くずきりを取り入れることに抵抗がある方もいるかもしれませんが、実際にはその手軽さと美味しさから、多くの人々に支持されています。 くずきりを日…