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パッパルデッレ
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パッパルデッレ

(食)
【ぱっぱるでっれ】

幅広いリボン状の形をしたパスタの一種。

幅広なのでソースの絡みが良く、クリーム系ソースやミートソースなど重めのソースと合う。幅は20mmから30mmほどで、タリアテッレより幅広。

「食いしん坊」という意味のイタリア語「パッパーレ」が語源と言われている。主にイタリアのトスカーナ地方で見られる。


Filotea　職人の味 パッパルデッレ・パスタ　250g x 5箱セット

Filotea　職人の味 パッパルデッレ・パスタ　250g x 5箱セット

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趣味は散歩です。•7ヶ月前

「BUONO（ブォーノ）」へ行ってみた。お料理がどれも美味しかった。（青森市安方２丁目）

同僚のお祝いで、イタリアンへ。 今回は「BUONO（ブォーノ）」。 以前から店の前を通るたびに気になっていた。 場所はアスパムの近く、一本内陸側に入った道沿いです。 テーブル席に通されて、まずは牛肉のカルパッチョ。 意外とあっさり、ソースが美味しい。 サラダ。たぶんコールスロー？ 十和田ガーリックのポークソテー。肉自体の味が美味しい。 パッパルデッレという平打ちのロングパスタ。パスタもソースも美味しい。 デザート盛り合わせ。これで１０００円だからスゴい。 どれも美味しかった。また来よう。 ランキング参加中レストラン yomumiru.hateblo.jp yomumiru.hateblo.jp

#イタリアン#パッパルデッレ#青森市

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#2022#牛すじ#キノコ#ラグー#パッパルデッレ#パスタ#sinamo#シナモ