ヒゲタ醤油

最近、次のネット記事が知人と話題になりました。 こんなにピッタリ合うなんて... 東京湾と鹿児島湾が、めちゃめちゃ似てるって知ってた？大山 雄也｜2022.02.17 08:00(中略)東京、横浜、千葉と大都会に面する唯一無二の海なのだが、日本には東京湾とそっくりな場所があるという。それがこちらだ。 こちらはツイッターユーザーの〇〇〇さんによる、2022年2月12日の投稿。画像は東京湾周辺の地図に鹿児島湾の地図を同縮尺で重ねたものである。東京湾の地図と、その上に薄く表示されている鹿児島湾周辺の地図は、驚くほどぴったり。桜島と東京湾アクアラインの位置までほぼ同じで、まるで神様がコピー＆ペーストし…

かつて九十九里浜は66kmに及ぶ広大なビーチでした。 沖に浮かぶイワシ漁の船は町民総出で浜から出したそうです。 冬でも腰まで海に浸かり合言葉は「チクショー！」だったとか。 （今頃11月から北風に変わり波も良くなる九十九里） 今は中央部の片貝と南部の太東に漁港があり、 皮肉にも漁港が出来てからイワシ漁はそれほどでもないとか。 昔は黒っぽかった九十九里の砂、白っぽくなったのは気のせいだろうか？ うん、東京圏でサーフィンするなら千葉の海だろうな。 湘南と違うのは良くも悪くも「千葉にはいつも波がある」 ドーバー海峡に面した セブンシスターズそっくりな風景が広がる 九十九里浜最北部は東洋のドーバー屛風ヶ…

よくざるそばってのがありますがたいていざるにのってます。東京でも場所によってはせいろにのってるとせいろそばが出てきます。せいろはもともとはそば粉を蒸して食べてた時代の名残で和菓子屋さんで使うせいろを転用していたからです。で、せいろの利点はざるそばと異なり、出前時に重ねて運ぶことができるのでせいろが生き残ってると思われます。で、もりそばって何よというと、おそらくそばを盛ってだしたからではないか、と思われます。諸説あって、せいろがあってざるがないところもありますし、ここらへん店によってほんと違います。さらに混乱することを書いておくと海苔の有無で海苔有をざる、海苔なしをもり、としてるところもあって、…