キンメダイ

今日は朝から静岡市清水区の三保半島方面へ行っていた。帰宅前に駒越のショッピングモール「ベイドリーム清水」へ立ち寄る。いつか買おうと思って、そして忘れてしまう台所用品「柄つきスポンジ」を買うためだ。 Bombinate 【ボトルブラシ1枚＋交換用スポンジ3枚】 ステンレス鋼 柄付き Bombinate Amazon PULABO ボトルブラシ 交換用 ブラシ 3個 付き 特大 ボトル洗い スポンジ 柄付き食器洗い 水筒 洗うスポンジ 柄付き ボトル 巧みなデザイン Generic Amazon その柄つきスポンジが売られているのは無印良品。かつて売り場のあった場所はファストファッション店となって…

アルケミラ・モリス かわいらしい葉と黄緑色の花の組み合わせが美しい。レディスマントルの名があり、ハーブとしても有名らしい・・・。（使ったことなし） 細かい綿毛に覆われた葉は水をはじくので、朝露で葉の上に水玉が沢山出来ます。 早朝ドライブ先週のお弁当を持っての早朝ドライブが楽しかったらしく、今朝も出かけました。寺泊まで。お土産はキンメダイ。夕食はキンメの煮つけです。

昨晩家でスパークリングワイン1本開けてしまったらいつの間にか寝ていたため遅くの起床。 今日は天気いいんだけどもう出かけられないですね・・・そういえばインスタで銚子の海ぼうずが「きんめ鯛とあぶらぼうず2色丼」やっているって書いてあったなあ。 じゃあ近場の銚子に行くか。というわけで出かけてきました。 成田開運きっぷ使ったほうが安いので成田までは京成。成田からJRで銚子へ行きます。 成田駅前にうなりくんのポストがあるとは。 10時前に銚子駅に到着。 銚子から歩いていくわけですが、ホント天気いいですね。 銚子の河岸公園、こんなに広いのに人いないですね。 銚子漁港の脇を通って、 海ぼうずに到着。 この時…

間食しといてよかったと思うことありますか。わたしはあります。伊豆下田に行ったときのサーティワンアイスクリームです。 駅から降りて暑いし空腹だし、そこにサーティワンがあれば「入ろうよ」ってなるじゃないですか。 「でもこれから釜飯だよ」 「まあちょっとくらいいいじゃん」

きのうの朝、西成の商店街で見た猫の餌 きのうの朝、スーパー玉出へ行ったついでに、商店街で猫を探した。 数匹の猫が縄張りにしているはずだが、姿はなかった。 仕方なく、餌が置かれている自販機の裏に行ってみると…。 奥の方に赤いものが見えた。 何かなと思って近づくと、それはキンメダイだった。 そのキンメダイは刺身の残骸のようで、頭と尻尾が残り、胴体は骨だけになっていた。 尾頭付きとはいうが、尾頭のみとは…。 高級魚とされるキンメダイも猫にとってはあまりありがたくないのか、喜んで食べたという形跡はなかった。

旅行日 2023.11.30㈭さて、今宵の宿 民宿「室戸荘」に到着。 室戸岬に一番近い宿です。 1泊2食付きで一人当たり6800円です。 当日、現金払いのみとのことでしたが PayPay使えました。 バス・トイレは共用ですが、 8畳の部屋に、洗面台付きで、窓からは、太平洋が見えます。 日の入り後、月の出が幻想的というブログを見たのですが 残念ながら、曇ってました。 満天の星も見れませんでした。 1階の食堂には、岩がそのまま壁の一部になっていたり大漁旗が飾ってあったりで趣があります。さてさて、夕食です。 品数多く、お腹いっぱいになりました。 手前中央から時計回りで 四方竹というたけのこのお寿司で…

伊豆高原は「B-gill」さんにて、お値打ちイタリアンでランチの備忘です。 お店は池田20世紀美術館の真ん前、小さなお店が点在する静かな住宅街にございます。 こじんまりとした店内には2人掛のテーブルが2つ、4人掛けが2つ、６人掛が1つ。 ほどよくカジュアル、明るい店内にBGMはおしゃ系ジャズ。 メニューボードには旬のおすすめが並んでいます。 ランチタイムメニューと。。。 こちらは大人気のピザ。 アンティパスト各種。 伊東産、伊豆のレモン、地魚も気になる所ですが。。。 うん？この「牛のトリッパ」って何かしら。 「牛の胃袋です。いわゆるホルモンですね。」とスタッフさん。 イタリアの郷土料理なんです…

食いしん坊な自分は。 先輩に偶然連れて行ってもらった、築地市場・場内のお寿司屋さんにハマって。 学生の頃から、ちょくちょく早朝のお寿司屋さんに出かけていました。 豊洲市場に市場が移ってからも、同じようによく出かけていて。 今日は、そんなお気に入りのお寿司屋さんへ。 豊洲市場の「やまざき」さんへ。 豊洲市場 やまざき 有名な「寿司大」も好きで、よく行くんですが。 いかんせん、寿司大は待ち時間が超ド級。 最近では、前夜から泊まって、開店前に受付しないと無理なので・・・ 当日気軽に行けるお寿司屋さんとしては。 ここ「やまざき」が、一番のお気に入り。 地方から行くので、そんなにしょっちゅう行くわけでも…

こんばんは(^-^) 今日は二連休の一日目。 特に出かけることなく、読書やYouTube観て 亀助とゴロゴロしていました。 ゆっくりできました(^-^) 夕食は伊豆の名物（以前安売りの時に398円で買った）金目鯛が冷凍してあったので それを煮付けにしました。 金目鯛といえば、伊豆を代表する高級魚ですが、地元ではスーパーで買えます。 特に煮付けは絶品で、地元のホテルや磯料理屋さんでも定番のメニューですよね。 東伊豆町では、金目鯛の煮付けのことを「ぎんでい」と呼び 焼きネギを添えます。 ふっくらした身と甘じょっぱいタレが絶妙で、 白いご飯が止まらないこと間違いなしです！ 残り汁でショウガとわかめを…

今週のお題「読んでよかった・書いてよかった2024」 今週のお題「手土産」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。12月の役魚はキンキです。 キンキキンキの旬は11月から3月です。 キチジ（喜知次、吉次、黄血魚、Sebastolobus macrochir） カサゴ目カサゴ亜目フサカサゴ科（あるいはメバル科）に属する深海魚。近年、北海道ではキンキの名で広く流通し、旬の時期には脂の乗りが非常に良く、美味…

「河津桜まつり」は伊豆半島に春の訪れを知らせる風物詩。早咲きの桜を楽しめることで根強い人気を誇っています。「第35回河津桜まつり」は2025年2月1日(土)から2月28日(金)まで開催。イベント情報を紹介します。 夜桜ライトアップ 屋台とおすすめグルメ 桜テラス『花絨毯』 アクセスと駐車場情報 「河津桜まつり」で宿泊におすすめの温泉宿 玉峰館 伊豆今井浜東急ホテル 離れ家 石田屋 河津・花小町 稲取銀水荘 まとめ 夜桜ライトアップ 夜桜ライトアップは「河津桜まつり」の開催期間中、毎日18時から21時まで開催されます。ライトアップされるエリアは次の通りです。 館橋下流と河津駅周辺河津駅前の館橋よ…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 煮付けが定番のキンメダイですが、実は刺身やしゃぶしゃぶも絶品です。 キンメダイは脂肪分が多く、脂にはほんのりと甘みがあり、食べた瞬間に口の中でとろけるような感覚を楽しめます。 白身魚ながら身が非常に柔らかく、しっとりとした食感が特徴です。 深海魚ながら臭みが少なく、クセがありません。 軽く炙ることで香ばしさが加わり、さらに美味しくなります。 今日は、おうちでも意外と簡単に作ることができる『キンメダイのお寿司』のレシピ・作り方をご紹介します。 キンメダイのお寿司、クセのない上品な味が美味しいですよね。 お店で食べると高級なお寿司ですが、おうち…

おはようございます(^-^) 昨日は帰宅してから、競艇で２００円が１３０００円くらいになり、 毛染めをした後、彼氏が夕食を食べに来たりして、その後は寝てしまい ブログを書きませんでした。 日勤は限られた時間に仕事を詰め込んで動くので 疲れて、夜は気づいたらすぐに寝てしまうことがあります。 仕事関連で、動画研修やテストをしたりすることもあり、 課題をする夜もあります。 実家付近の磯で以前とったイボニシ貝の味噌汁 スーパーでも買うことができる地元の干物屋「干物の丸芳」さんのキビナゴのメザシ 今朝は、冷凍してあった貝やメザシを使った朝ごはんです。 ★イボニシ貝等、伊豆の礒物の味噌汁 ★丸芳さんのキビ…

千葉県房総半島にある安房小湊の誕生寺までやってきた、 参拝をして、安房小湊の町を歩き、北斗星で食事をして、豊明殿で宿泊する、という計画なのだが・・・

絶景と美食をめぐる1泊2日の旅 2024年11月中旬に熱海・小田原・箱根を1泊2日で巡ってきました。その美食と絶景を楽しむ2日間のコースをご紹介していきます。忙しく観光をするのではなく 観光は最低限にして 美味しいものを食べて 宿でゆっくり…そんな2日間の行程を ご紹介していきます。 十国峠で絶景を堪能 初日 一番最初に訪れたのは十国峠です。静岡県と神奈川県の県境 箱根峠から車で約15分の場所にあります。 箱根十国峠 〒419-0101 静岡県田方郡函南町桑原1400-20 MAP ☎0557-83-6211 8:40(ケーブルカーは9:00~)～17:00 年中無休 広い駐車場があり ここか…

今回も、上の句でだいたい下の句が想像できるでおなじみの嫁（上の句：ねーねー、お願いがあるんだけど →下の句：金の無心）と遊びまわった記録です。 ・スヌーピーミュージアム 町田のグランベリーパークに遊びに来ました。スヌーピーミュージアムの開園時間狙って来たのに、駅降りた一番手前のベーグル屋さんで早速捕まる嫁（通常運転）。 ミュージアムはそこまで混んでいなかったので、ゆっくり見学できました。あんまり詳しくなくても日本語訳付けてくれているのでよく理解できました。 【理解できた内容】 ★ルーシーだいぶやべぇヤツ。 ★サリーもだいぶやべぇヤツ。 ★女の子全員大概やべぇヤツ。 だいたいこんな感じでやべぇで…

フハハハハ！面を上げよ！ノブナーガとメンドーリでお届けする！

『ガイアの夜明け』：物価高に挑む！トランプ氏再選でカニの値段はどう変わる？ 11月22日に放送された『ガイアの夜明け』では、世界的な物価高と日本の食卓への影響を特集。特に、米大統領選でトランプ氏が再選したことによる食材の価格への影響について深掘りされました。番組では、私たちの生活に密接に関わる高級食材の価格動向に焦点を当て、注目の食材—カニや和牛、キンメダイ—について詳しく解説しました。 カニの値段、トランプ再選でどう変わる？ 番組で取り上げられた最も注目すべき食材の一つは「カニ」。築地場外市場にあるかに料理店や、タラバガニ・ズワイガニを扱う商社が紹介され、現在のカニの価格が非常に安いことが伝…