フリフリソース

晩酌のメインディッシュは、繋ぎなしの【ハンバーグ】でした！ 繋ぎなし【ハンバーグ】は合いびき肉と粗びきした牛肉を合わせ、塩、胡椒、ナツメグ、オレガノ、カルダモンでしっかり目に下味を付け、フリフリソースとオイスターソースを合わせた玉ねぎソースが良く合いました！ 玉ねぎソースは、玉ねぎ１/２をみじん切り、オリーブオイルで飴色になるまで炒め、フリフリソース大さじ２、オイスターソース大さじ１、水を適量加え煮込み、胡椒で味を調え作りました。 ハンバーグにも、付け合わせのソテーにも相性の良い私的「万能ソース」に出来上がりました！（チキンソテーにも相性良さそうです） フリフリソース「Huli-Huli SA…

昔、波乗りをしに行っていた”ハワイ”で良く食べていた「プレートランチ」 その当時に撮った写真が残っていました～ｗ 当時は確か６ドル前後だっとと記憶していますが、ここ最近で”ハワイ”に行った友人の話では、プレートランチが１５ドル～１８ドルとの事で、約３倍！ 買い物へ行くと、日本の物価高にも驚かされる今日この頃ですが、”ハワイ”の物価高（旅費も含め）ビックリです！ 色々とざわつく経済事情となっていますが、また気軽に行ける”ハワイ”旅行、お手軽に食べられる「プレートランチ」の時代が来てくれることを願い・・・・・ 因みに、ちらっと映り込んでいる”BUD LIGHT"は、当時、水より安い１ドルしないほど…

こんにちは、ぱんだぬきです。 何年か前、もう６～７年前でしょうか、 ぱんだぬきは夫さんとハワイに行きました。 久しぶりの海外、初めてでたぶん最後のハワイ。 ６月ごろだったかと思います。 ツアーを探しに行った旅行会社の担当の方が ちょうど私たちくらいの年齢で、 いいアドバイスをくれて、 楽しい旅行になりました。 行ったのは６月だったかと思います。 ワイキキのピンクパレスに泊まり、 美味しいものもたくさん食べて、 オプションのツアーもいくつか選んで、 楽しい時間でした。 真珠湾も行けたし ジュラシックパークのロケ地の公園や動物園も。 青くて透明な遠浅の海のシュノーケリングもしました。 アメリカンな…