酵素玄米 ついに作ってみました。 思った以上に おいしかったです♪ 今回検索をした結果 以下のやり方？で 作りました。 ＜材料＞ 玄米 ３合 小豆 一つかみ 塩 ティスプーン 山盛り１杯 お水 炊飯器の 玄米用３合炊きの線より ちょっと上（小豆分） １ 玄米だけで洗う 初回はサッと水を入れて すぐ捨てるほうがいいそうです。 ３回ほど水を変えて洗います。 ２ 玄米をボウルに入れて たっぷりのお水で浸水 浸水時間は１８時間としました。 長時間の浸水は「玄米の発芽」を促し 玄米の皮？に含まれる各種成分を お水にしみ出させるようです。 ベストな浸水は２４時間のようです。 お水は６時間ごとに変えました。…
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