ボスカイオーラ

【作り方】 ①オイル、玉ねぎの薄切りをクリーム色になるまで炒める ②玉ねぎの水分が飛んだら、細かく叩いたアンチョビを加える ③刻んだオリーブ（味だし）、しめじ（手で割くと香りが出る）加える ④ツナを缶汁ごと加える、かき混ぜる時はゴムベラで周りから（焦げ易いため） ⑤ホールトマトを加えて強火にかける、沸いたら中火で塩を加える（塩加減注意） ⑥ソースに辛味を付ける胡椒をふり、中火でソースを煮詰める ⑦ヘラでかいてなべ底がしっかり見えたら、香りのための胡椒をふる ⑧最後にオイルを加えて乳化を促す、火を止めてパスタと絡めて完成 ※ポイント ・玉ねぎのソフリットを味のベースとして使う ※豆知識 ・ボスカ…

こんにちは、ときこママです優待券もGoToEatも無いけれどサイゼリヤに行ってきました～(^^♪ ちょっと行かないうちに値段＆メニューが変わっていたり 注文方法も変更になったいたり(￣ー￣) ↑これはコロナのせいなのでしょうか？ ～注文方法が変わりました！～ ～本日のお品書き～ ～お子様メニューのクオリティー～ ～本日のお会計～ ～偉そうに感想～ ～サイゼイヤの株主優待(7581)～ ○○今日の実用英単語○○ ～注文方法が変わりました！～ これで従業員さんが楽になったのかどうかは疑問⁈ 結局、口頭で再確認しますし( 一一) ～本日のお品書き～ 今更ですが、ついにミラノ風ドリアが３００円に‼ ミ…