ボーイ

皆さん、お久しぶりです。 キャバクラソムリエです！ 長らく更新が途絶えていましたが、自分のお店の周年も無事終わり 約一月ぶりに顔を出すことが出来ました。 たまにアクセス解析なども見たりしていたのですが、動かしていないにも関わらず 結構な数の方が読んでくれていましたね。 ありがとうございます！ さて、あっという間に８月も終わりますが、皆さん お盆はゆっくり過ごされましたか？ 帰省されたり、旅行にいったり、お祭りなど色々ありますが 一般的に８月は飲食店が暇になる時期なんですよねー！（２月もです） でもスタッフ間では「今のうちにやれることをやろう！」とバタバタ大忙しというジレンマ（笑） その甲斐もあ…

皆さんこんばんは、猛暑日が続き寝苦しい朝をお過ごしではないですか⁇ 今日はそんな方に夏特別企画！戦慄、キャバクラの怪談をお届けします！ 「体験入店」 都内某所「Aさん」の体験談 その日彼女はいつも通り出勤して更衣室に向かい 着替えを始めた するとすでに一人のキャストが居て 見たことがない子だったが、軽い挨拶を交わし 「きっと体入ね」と気にも留めず 更衣室を後に 後ほど店長に「体入の子ですか？」と聞いたら 「今日は体験も派遣もいないよ～⁉」と返ってくる 「そうなんですね」Aさんは気にしないようにしていたが、 営業も始まり他のキャストも出勤してくると 「あの子誰～？」や「新人さん？」 といった声が…

どうも、自分のお店の周年企画だったり、筋トレにハマって更新サボってましたキャバクラソムリエです。 突然ですが、キャバクラに行ったときどんな楽しみ方をしていますか？ キャバクラは何も女の子を口説きに行くだけのものではありません！ 勿論お触りはご法度ですよ‼ ということで 口説く以外の遊び方！をご紹介します。 カラオケ採点ゲーム 基準になる点数を決め、それに近い方が勝ち ピッタリ賞などもあります。 大概こういう席での罰ゲームはショットですので 悪用は…（笑） ワニワニパニック ガオガオだったりワニワニだったり、意外とこういうの置いているお店は多いです！ ボーイさんに言ってもって来て貰えばオキニとの…

皆さんおはようございます、キャバクラソムリエです。 今日は7月7日七夕ですね！ とは言っても全く関係ない記事になるんですが… では、本日のテーマ 出世が先か、評価が先かについて語っていきましょう！ 多くの場合評価されてから上に上がる というのがセオリーでありますし 業務以外の基本的なこと（勤怠、仕事自体への興味）はもちろん必要ですが、 成長が止まった段階で同じ役職を続けるのもモチベーションが下がり 更に意欲を奪ってしまうので、 新しいことに挑戦させてみるのも大切だと思います。 キャバクラの場合、大体マネージャー以上から評価に売り上げが絡んできます。 新しく昇進する人と、現在その役職で伸び悩んで…

どうも、キャバクラソムリエです。 7月になって初めての投稿 今月は特別記事も用意してるので是非お楽しみに！ さて、本日のテーマはキャバ嬢の出勤したくない時はどんな時⁉TOP5+2選です。 まずはTOP5！ いってみましょ‼ 前日のお酒が残っているとき このお仕事をしていたら絶対に避けられないもの お店での飲みっぷりを見ていたら黒服も一回や二回は「頑張ったね！」と許してくれるでしょう。 ですが、プライベートでの二日酔いは当欠になりますよ。 寝坊したとき 昼夜問わず、寝坊は非常に気まずいものですね 特に女性はお風呂やメイクなど時間がかかるので大変です… これも普段の行い次第ですね！ 同伴予定のお客…

どうも、キャバクラソムリエです。 本日はシャンパンとスパークリングワインの違いについて語っていきましょう！ キャバクラではよく同じページに載っていることが多くて、良くわからない方もいると 思います。 簡単に言うと「シャンパン」は「スパークリングワイン」の括りの一つなのです！ ウイスキーでもスコッチやバーボンと名前が変わるように、フランスのシャンパーニュ地方で作られガス圧が3気圧以上の物を「シャンパン」と呼んでいます。 なので、「シャンパン」は「スパークリングワイン」でも 「スパークリングワイン」は「シャンパン」ではないのです。 まるで「Ｅ.ＹＡＺＡＷＡ」みたいですね！ おそらく色んなボトルを開…

どうも、キャバクラソムリエです。 本日は 現役スタッフに聞く仕事の極意！第2弾 キャバクラのバーテンダーKさんにお話を聞きました。 ーー業務内容について教えてください。 Kさん カクテルはもちろんその日使う氷やフルーツの仕込み そしてうちはバーカウンターが付いているのでそのコーナーに座られたお客様の接客です！ ーーキャバクラでそんな造りは珍しいですね？ Kさん そうなんですよ！ ちなみに料金などもテーブル席とは別になっていて テーブル席で飲み足りないって方もよく来ます（笑） ーーなるほど、では店外ならぬ店内同伴というのもありそうですね！一軒で完結できそう（笑） 話を戻しますが、バーテンダーの世…