アーユルベーダの先生から、「キチャリ (kichari)」というお粥を食べるようにお勧めされ、作り方を教えていただきました。キチャリとは、インドで日常的に食べられている豆と米をスパイスで煮込んだお粥です。消化に良いので便秘が解消されダイエット効果もあるのです。キチャリ粥に入れるムングダール(緑豆)には、解毒作用や利尿作用がありまさにヒーリングフード。非常にシンプルなのでしょっちゅう食べていたら飽きてしまうかも?と思ったのですが、一度食べてみてとても気にいってしまいました。 キチャリの作り方 出来上がったキチャリ 【2人分材料】・米 : 1/2カップ・ムングダール: 1/2カップ・ターメリック:…