寒い季節には鱈が旨い! ということで、 今夜は作るのが人生初となる 「タラの淡煮」なるものを。 わが家の年寄り衆のお陰で 薄味の老人食メニューも着々とマスター。 毎日、昼過ぎには 今夜は何を作ろうか…と、思案がはじまります。 時に、考えることが面倒になり、 少々ため息がでることもありますけどね。 私自身、 そんな薄味にも慣れてきましたが、 たまには、 味の濃いコテコテの料理をガッツリと食べたいものだ…と、 もう一人の私が心の中で呟くのです。 いや、呟くのではなく、叫ぶのです。笑 旬のものを美味しく食べてもらう。 世の中で調理をされている人たちは、 こんなことをいつも考えているのでしょうね。 す…