リクエスト食

青山ゆみこさん作。 テーマではなく、作者でこの本を選びました。 青山ゆみこさん、『あんぱんジャムパンクリームパン』のあんぱんさんですね。 編集者からフリーランスのライターになった人。 取材したのは、淀川キリスト教病院ホスピス・こどもホスピス。 そこで取り組まれている毎週土曜日の「リクエスト食」。 15床あるホスピスの患者さんに食べたいものをリクエストしてもらって、一人ひとり違う献立で食事を出すのです。 前日の聞き取りから、栄養士さん看護師さん調理師さんが同じ理念で食事を提供します。 前の病院ではほとんど食べることもできなかった人が、食欲が出てよく生き切ることができるのだそう。 一人ひとりを特別…

今日のリクエスト食は チーズタッカルビ どなたのリクエスト？って思いながらも メニューを見ながら、皆様と協力してお食事作り！！ 皆様、完食されておりました！ 本日の皆様の活動をUP

■路線 ・羽田空港HND→台北松山空港TSA ■航空会社 ・エバー航空 ■スケジュール ・16:20発→20:20着 ■機材 ・787-10 ■座席 ・エコノミー ■機内食 ゲート110羽田空港第3ターミナルではほぼ中央のベスポジ。 787-10 エコノミー3-3-3 優先搭乗は10人も居なかった…※ほぼビジネスクラスの方。 搭乗率9割といったところ？ オンラインチェックインもしたけど、どこも…で、、窓側にしたい理由もないから、3の通路側。 後方のトイレ、 アメニティもあるし、十分なスペースもあって◎ 座席アメニティは、イヤホン。ブランケットは、必要な方のみ。※冷房強め ウィッシュ🌟 巡航硬度…

ため息ひとつで幸せもひとつ逃げるって誰かが言ってたけど… ため息まで我慢したら窒息してしまうんだが、、、 さて 今回の本はこちら 『人生最後のご馳走』 淀川キリスト教病院のホスピス病棟 この病院では週に一度 好きな物、食べたい物をリクエストできる リクエスト食という取り組みを行なっています。 この病院 以前 好きな番組「サラメシ」で やってた病院 ここのホスピスの患者さんの平均在院日数は約三週間 その患者さんが自分の食べたいものをリクエストするんだけど…そのメニューを選んだのには理由があって食にまつわるエピソード、思い出があって… ほんとにたくさんの思い出たちが料理とセットになってて… ホスピ…