カフェにとって、1日の流れを示すルーティンチェック表これがないお店結構見かけます。 ルーティンチェック表があれば、 ✓ 1日の流れがわかる✓ 作業のやり忘れを防ぐことができる✓ 暇な時間に何をやったらよいかわかる✓ 誰がやったかわかるので作業の指導ができる などなど良いことだらけなんです。 そんな便利なルーティンチェックリストもしあなたのカフェにないなら、以下をクリックして作り方を知りましょう。 続きは以下からルーティンチェックリストはカフェで必須ツールです
カフェを営業していれば、暇な時間帯がどうしても存在してしまいます。 もっと言えば、暇な時期と忙しい時期が存在するのも事実です。 暇な時期に人員数を合わせれば、いざというときに売れない。 忙しい時期に人員数を合わせれば、人が余ってしまう… そんなジレンマに悩まされているかもしれません。 今回の記事では、カフェにおいてできた暇な時間帯をどうやって有効的に活用できるかをお伝えします。 cafeouen.com