カフェを営業する上で、様々な帳票やシートを活用することをお勧めしています。 私としては、その中でも絶対導入した方が良いと強くお勧めするのが「ルーティンチェックリスト」です。 このルーティンチェックリスト、導入すればメリットだらけなんです！ 今回はルーティンチェックリストの良さについて熱くお伝えします 笑 続きは以下からルーティンチェックリストの導入のススメ
常に高品質の商品を提供するために、厨房機器などの定時チェックは大切になります。 またその提示チェックを習慣化する仕組みを持っているかも大切です。 今回の記事では、品質を維持するための定時チェックについてその重要性を解説します。 続きは以下から品質を維持するためにも定時チェクは大切
カフェにとって、１日の流れを示すルーティンチェック表これがないお店結構見かけます。 ルーティンチェック表があれば、 ✓ １日の流れがわかる✓ 作業のやり忘れを防ぐことができる✓ 暇な時間に何をやったらよいかわかる✓ 誰がやったかわかるので作業の指導ができる などなど良いことだらけなんです。 そんな便利なルーティンチェックリストもしあなたのカフェにないなら、以下をクリックして作り方を知りましょう。 続きは以下からルーティンチェックリストはカフェで必須ツールです
カフェを営業していれば、暇な時間帯がどうしても存在してしまいます。 もっと言えば、暇な時期と忙しい時期が存在するのも事実です。 暇な時期に人員数を合わせれば、いざというときに売れない。 忙しい時期に人員数を合わせれば、人が余ってしまう… そんなジレンマに悩まされているかもしれません。 今回の記事では、カフェにおいてできた暇な時間帯をどうやって有効的に活用できるかをお伝えします。 cafeouen.com
