カフェ経営

私は基本的にカフェ経営時に、その他のことで稼ぐことはお勧めしていません。 なぜなら、カフェを始め飲食店経営は片手間で経営できるような業種ではないからです。 しかしながら、相性が良い業種があることも確かです。 今回の記事では、カフェで副業を考えている方向けにお伝えします。 続きは以下からもしカフェ以外で副業をしようと考えているなら

「全然休んでいない」「人がいなくて休めない」 という不満の声を店長から聞くことあります。 定期的に休んでいないと、自分に余裕がなくなります。 結果として様々なトラブルを招く事態に陥ります。 今回の記事では、余裕を持ってカフェ経営することの大切さをお伝えします。 「そんなこと当たり前じゃん！」と思うかもしれませんが、余裕を持つことの重要さを再認識することも大切ですよ。 余裕を持ってカフェ経営をすることの大切さ

カフェを始め飲食店経営において、経営であるわけですから、数値を見て経営分析する必要があります。 数値を見ると言っても、実に様々な数値があるわけです。とても全てを常に見ていられません。 今の時代は、AirレジなどのPOSレジがあるので、常に数値を見ることも出来ます。 あなたが見た方が良い数値についてお伝えします。 続きは以下から飲食店経営者が見るべき数値とは？

今の時代ものすごいスピードで変化しています。 あなたのお店も、信じられない仕入れ値や人件費の高騰で、今までのパターンでの経営ができなくなっていませんか？ 「今までこうやってきたから」「うちの業界はこうだから」 という元来の常識や既成概念に囚われていると大変なことになってしまいます。 今までの常識や既成概念を打ち破る方法についてお伝えします。 続きは以下から今までの常識や既成概念に囚われていると…

時が過ぎるのは本当に早いもの。 庭の木々に目をやると その大きさに時の流れを感じずにはいられない はじめは苗木だったものが 今では見上げるほどに大きくなり 季節の移り変わりとともにその表情を変えている 6年前 現在 自分はというと いつまでも気持ちは若いまま ただ体は正直なもので 移住したころと同じようには動けなくなっている それでもこの伊豆高原というのは ゆったりとした空気感で そんな自分を優しく包み込んでくれるよう ここでの生活にも慣れ 当たり前のように過ごす日常の中 時々愛知県に戻ると懐かしさを感じるが 戻りたいとは全く思わない この辺りは 不便なことも多いが 生活をする上で必要なものは…

カフェ経営を自分ではなく、他に店長を雇って任せて経営をしているか方いるでしょう。 もしかして、自分の思い通りに店長が動かなくもどかしく感じているかもしれません。 自分でやるのではなく人に任せて動かすのって大変であるのは事実です。 今回の記事はそんな経営者に贈ります。 続きは以下からカフェ経営を自分ではなく他に店長を雇って任せる方へ

飲食店経営をする上で、把握しておくべき数値があることは確かです。 全ての数値を把握することは結構難しいですから、最低限把握し分析して欲しいものがあります。 どのような数値かをお伝えします。 続きは以下から飲食店経営でどの数値を把握し分析するか？